Đậu hũ kho cùi dừa thơm ngon, hơi béo, là món ăn rất tốt cho sức khỏe song không phải ai cũng biết chế biến sao cho ngon. Sử dụng những trái dừa, nạo lấy cùi và làm thử nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 5 Miếng

• Cùi dừa 100 Gr

• Nước cốt dừa 50 ml

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ²/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ, dày khoảng 1 cm.

2

Cùi dừa nạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng vuông rồi lại cắt đôi từng miếng dừa theo bề dày.

Cắt mỏng như vậy cùi dừa vừa đẹp vừa nhanh chín.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi, cho đậu hũ vào chiên vàng.

2

Chắc bớt dầu trong chảo đậu hũ rồi cho cùi dừa, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào, đảo đều tay.

3

Thêm nước cốt dừa và 1 muỗng canh nước lọc vào, đậy nấp đun lửa vừa khoảng 5 phút rồi nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều cho tan rồi tắt lửa.

4

Cuối cùng múc ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)