Nguyên liệu gồm có: Cắt mỏng như vậy cùi dừa vừa đẹp vừa nhanh chín. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ, dày khoảng 1 cm.
Cùi dừa nạo vỏ, rửa thật sạch rồi cắt miếng vuông rồi lại cắt đôi từng miếng dừa theo bề dày.
nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi, cho đậu hũ vào chiên vàng.
Chắc bớt dầu trong chảo đậu hũ rồi cho cùi dừa, ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vào, đảo đều tay.
Thêm nước cốt dừa và 1 muỗng canh nước lọc vào, đậy nấp đun lửa vừa khoảng 5 phút rồi nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều cho tan rồi tắt lửa.
Cuối cùng múc ra tô và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)