Tương đậu đen rất tốt cho sức khỏe, thơm ngon, được kho cùng với đậu hủ non và cà tím tạo nên món ăn ngon và lạ cho bữa ăn của gia đình bạn.
Cách làm đậu hũ kho cà tím

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 200 Gr
  • Cà tím 2 Trái
  • Tương đậu đen 2 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu phụ non rửa thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

2

Cà tím rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ sau đó bổ làm đôi, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một thìa nhỏ muối, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch, để rổ cho ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, cho 2 muỗng cà phê dầu chiên phi tỏi thơm, cho đậu phụ, tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay.

2

Cho cà tím vào, thêm vài hai muỗng cà phê nước tương, hai muỗng cà phê đường, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm vào một ít nước lạnh nấu sôi. Vì tương đậu đen đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm một ít gia vị và thêm đường và nước lọc.

3

Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị, bạn tắt lửa rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho đậu kho cà món chay nấu chay món ăn chay tốt cho sức khỏe

ấn độ banh nuong mo trang trí đĩa ăn cari GÃ hoa sen chien mut củ cải rim tôm với tỏi am thuc nau thịt rang côm ruơu thit xa xiu ngon nhu tiem Dưa Củ kiểu Các món ăn ngon ở Đà Lạt phở bò tái chè bột nếp cốt dừa sườn om thơm lam tuong ot lòng heo xao banh pia cach lam banh pia salad cá ngừ khổ qua chay cach lam banh quy bo ngon hành lá Bờ Hồ trung ca chien gion Ngã Sua dau cách pha trà húng quế bánh dâu sườn chien Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị dua leo muoi chua chao hai san Chung chao bo cau Hạn Nem bề bề thơm ngon hấp dẫn Cất đồ 膼岷璵 sườn nướng cay c º luon nau chua dạ dày xào dứa bánh kem chanh chanh đào mật ong đường phèn công thức nấu ắn che mut hoa nau ga kho gung ngon sup hat sen va rau cách làm bánh trôi nhân đỗ khoai tây nghiền với bơ pate gan may vá giò heo heo món xào chua ngọt Hằng MT phở chua Gợi ý thực đơn hấp dẫn cho Ngày gia ốc hút tôm nướng sốt canh chua bo huong dan lam thach dua qua từ thịt heo trái thơm banh canh chay Chuẩn cốc nhà hàng lẩu banh uot thit nuong ngon sủi cảo chiên lau ca bong hong công thưc nâu ăn thit lon xao hanh tay cach lam muc chay chien xu canh chua Thái Ăn canh Tom Yum dạ tự nấu xôi sầu riêng trộn thịt bò chua cay các món bánh kem ngon phụ Tứ muc xao dau ha lan ga ran sot chua ngot khay bánh nhúng thịt ba chỉ Cách nau bun bo chín Cún Khang Nui gạo nấu chay mì ống bánh dưa bún chả cá canh ga nau rau Lap món ngon với sấu là ch hến xào lá lốt bánh mì nướng hải sản trứng Thịt bò khô cach nấu xôi dừa lá dứa bánh bỏng gạo bắp vo coc muối ớt sả ngô mon mi cua món salad nga trứng cuốn hàn quốc sup cua nam đánh bóng chan gà cui dua tàu hũ ky cuốn chay kim sa cach lam mam ca cha bong mon bo kho gung lam kho quet bí đỏ lẩu thái Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt