Tương đậu đen rất tốt cho sức khỏe, ăn lại thơm, được kho cùng với đậu hũ non và cà tím, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cách làm đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Trái
  • Đậu hũ non 1 Miếng
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tương đậu đen 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Tương đậu đen cho ra chén. Hành lá cắt nhỏ. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Cà tím rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ sau đó bổ làm đôi, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch, để rổ cho ráo nước. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên phi tỏi thơm, bỏ thịt vào xào chín. Tiếp theo cho đậu hũ, 2 muỗng canh tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Sau đó cho tiếp cà tím vào, thêm vài 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm vào một ít nước lạnh nấu sôi.

Vì tương đậu đen đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm một ít gia vị và thêm đường và nước lọc.

Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

3

Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị. Ttắt lửa rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

4

Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho cà tím kho đậu hũ non kho cà tím cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu đen đậu kho cà và tương đậu đen

mi xaoc"> bánh trôi hàn quốc thach dúa tỉa dưa trung xuc banh xeo quang ngai công thức canh củ sen sườn non bao quan thuc pham trong tu lanh thực phẩm buổi tối cà phê mì ống bap bo ngam mam dạ dày hầm muoi dua chuot Cach lam Bún tươi bap cai muoi Ăn gì để bớt nóng chả tôm tôm xào bông hẹ Khai vị bap cai xao thơm lừng cach lam chan ga chien gion tÃƒÆ Đạilưu trữ bột lọc mì trộn chay Ca bong mu bap xao bo thom nuc salad gà hôm nay ăn gì banh hap khám phá thịt xông khói cuộn phủ thuyền lá ba tri chở cá về nhà gỏi vịt trộn xoài miền Nam mì tôm trộn mực kem tra xanh bau hap ca hoi mi xao hai san tron du du be an thÃi Bun riêu cua be xao ca rot nước ép bưởi nghệ thạch sữa cà phê pa te gan beef sot chua ngot bi dao ca dieu hong bi dao nau ca dieu hong thịt bò trộn bi do nhoi thit bi ngo ham món chạo bi ngoi bài thuốc trị ho 4 bài thuốc trị ho banh my phap thom ngon bi quyet lam banh mi dua bi quyet lam ga quay Cơm tối lạ miệng với cá viên xào rau Ä anthịt vịta> vịt bớphref="/index.php?q=cach lam mut du du xanh">cach lam mut du du xanh Bí Quyết|banh cho ngay le dua cai chua Che nhan bi quyet quay da ga vang gion mocktail táo bà nh tart trà i cà y bun thit salad bưởi cach lam thit chung mam tom bi quyet quay ga cách chiên khoai ngon vàng giòn theu bi rain Bau bi ro valentine cá hồi cuộn tom tron khoai tay sườn hầm hạt sen tháºch canh rau cÃƒÆ biến cũ thành mới hạn Các món xôi ngon Ä an soda chanh tươi bia xôi nếp viên thịt ga sot tuong ca cua chien gion củ sen trộn Dạy bim bim khoai tay rau day nha trang bo bam xuc banh phong tom Mon an han quoc Gà hầm thuốc Bắc bo bit tet ngon dui cuu nuong Sắp bo bittet Giáng Sinh bánh bánh khúc cây bánh hưỡng dẫn nấu ăn bo bop thau ngon khoai tây rán hủ tiếu bánh mì trà xanh món ngon từ sườn bo chien Thai Lan Thạch ngô nướng bo chien gion ngon