Tương đậu đen rất tốt cho sức khỏe, ăn lại thơm, được kho cùng với đậu hũ non và cà tím, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cách làm đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Trái
  • Đậu hũ non 1 Miếng
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tương đậu đen 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Tương đậu đen cho ra chén. Hành lá cắt nhỏ. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Cà tím rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ sau đó bổ làm đôi, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch, để rổ cho ráo nước. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên phi tỏi thơm, bỏ thịt vào xào chín. Tiếp theo cho đậu hũ, 2 muỗng canh tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Sau đó cho tiếp cà tím vào, thêm vài 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm vào một ít nước lạnh nấu sôi.

Vì tương đậu đen đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm một ít gia vị và thêm đường và nước lọc.

Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

3

Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị. Ttắt lửa rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

4

Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho cà tím kho đậu hũ non kho cà tím cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu đen đậu kho cà và tương đậu đen

Salad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ Thương sản phẩm độc đáo sữa nóng nước chấm me cach lam che trôi nươc am thuc vit quay quang dong Gia vị không thể thiếu cho các loại bánh khúc cây cho giáng sinh cach lam lau thai chua cay bún riêu chay Ngày rằm nấu bún riêu chay muống cá hồi sốt cay vịt nấu bún măng Ghẹ 5 món cho ngày hè ca ro phi mì xương heo bún xí quách 3 mẫu bánh thơm ngon cho mùa trung thu này lít nước hoa tươi tiec bánh Trung thu Canh đậu phụ nấu trứng cơm thịt gà chiên cải xanh lẩu lẩu gà món lẩu Thiên Trúc làm bánh cach lam banh my pho mai Rua Nêm nướng quáº