Tương đậu đen rất tốt cho sức khỏe, ăn lại thơm, được kho cùng với đậu hũ non và cà tím, dùng làm món mặn ăn với cơm.
Cách làm đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà tím 1 Trái
  • Đậu hũ non 1 Miếng
  • Thịt heo bằm 200 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tương đậu đen 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt thành từng quân cờ nhỏ. Tương đậu đen cho ra chén. Hành lá cắt nhỏ. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Cà tím rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ sau đó bổ làm đôi, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch, để rổ cho ráo nước. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên phi tỏi thơm, bỏ thịt vào xào chín. Tiếp theo cho đậu hũ, 2 muỗng canh tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

2

Sau đó cho tiếp cà tím vào, thêm vài 2 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm vào một ít nước lạnh nấu sôi.

Vì tương đậu đen đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm một ít gia vị và thêm đường và nước lọc.

Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

3

Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị. Ttắt lửa rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

4

Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Đậu hũ kho cà tím và tương đậu đen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ kho cà tím kho đậu hũ non kho cà tím cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu đen đậu kho cà và tương đậu đen

Thức æ æ tu lam gia do mẹ khéo tay ca lu du chien cach nâu bun ca rô sáng tạo với thực phẩm Ga ham nhan sam thit quan sa vệ sinh đặc sản Phú Thọ canh trai nấu chua huong Trang Trí salad trứng miến trộn Hàn Quốc nước đá trái cây cach lam ca vien Long lon xao dua Cach lam Banh dau xanh tự nấu xôi đậu xanh Huong Dan Nau An chú rá ƒ bà nh canh chẠcà làm bánh trứng nh xường heo class="label" style="background-color: #BC9509" href="/index.php?q=An">An súp nui gạo cach lam che bap ngon cach nấu canh miến nước pháp CHAY Cách làm thịt heo chiên giòn sốt rau Lòng heo khìa quảng mì căn thịt cừu trứng cuộn rong biển tôm xào bông hẹ trứng cuộn rong biển cach lam bo nuong xa xiu mi y ngon xôi đậu đen Bà NH Muối chua trung quốc tráng miệng muối chua Trung Quốc Trung Quốc Món ngon cua biển hàn quốc dưa leobel" style="background-color: #3BBCFC" href="/index.php?q=Cua biển">Cua biển sắn Món Ngon Hàn quốc mon tom kho trai cay tron sua chua quat cách xào nấm X o SÃƒÆ Món ăn ngon từ cá ngừ Gỏi các ga Thòm cá chép om dưa cach lam ramen cach nau chao thit heo cai bo xoi Mùi học rau cau gấp chè trôi nước khoai tím cach nau bun oc ngon Cách trang trí bàn ăn Tất niên dấu cá luộc ngò chiên bánh khoai mỡ cach lam banh bot loc Banh canh gio heo suon non ram man chè vải hạt sen bé yêu bánh kem xoài ngon trứng vịt kho thịt Thực phẩm Món chiên ca loc bun doc mung tranh mướp hương xào nấm bắp bò ngâm nghỉ lễ Bí quyết thiết kế một buổi tiệc đón cách làm bánh rán bi Tự chế cánh gà nướng gừng sả Dễ Làm gà ram muối cach nau sup rau cu chay xao hanh béo sinh to dau trứng chiên tôm giấy trắng thạch sữa caCh lam goi thit bo mochi đậu đỏ tía hoa quả trộn sốt mayonnaise mon ngon tu tom thit heo chien bi do trung bao thit nam ngon ga tà gỏi cá mai