Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Trộn thịt bằm với ⅔ (hai phần ba) hành lá vừa cắt và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.
Xếp đậu vào đĩa, sao cho vây kín và chừa 1 khoảng trống ở giữa. Cho thịt bằm vào giữa đĩa đậu, dàn đều. Sau đó đập 1 trứng vịt lên trên phần thịt băm, rắc thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối tiêu lên trứng.
Đặt đĩa đậu hũ vào nồi hấp với nước sôi khoảng 15 phút là được.
Nhấc đĩa đậu thịt ra ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)