Món ăn nhẹ nhàng, thanh mát rất dễ ăn. Chỉ cần đổi một chút dùng xì dầu thay vì mắm là bạn có thể dùng món ăn này vào những ngày chay rồi. Hãy chọn đậu phụ cho những ngày này nhé! Vào bếp cùng Cooky ngay thôi nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Cà chua 1 Trái

• Nấm hương 5 Cái

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Ớt 3 Trái

• Muối 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, xếp vào đĩa (nên dùng đĩa sứ để hấp đậu). Ớt cắt trang trí.

2

Cà chua thái múi cau. Nấm hương, ngâm nở, xắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Xếp cà chua, nấm hương xung quanh đĩa. Có thể dùng thêm nhiều loại rau khác mà bạn thích như: nấm kim, bông cải, cà rốt…Rắc đều chút muối lên trên rồi tưới xì dầu.

2

Đặt đĩa đậu vào nồi hấp trong 5 – 7 phút. Nhấc đĩa đậu nóng ra, trang trí thêm với vài lát ớt xanh đỏ.

3

Pha nước mắm, dấm và ớt để chấm đậu, hoặc chấm với xì dầu cũng được. Dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)