Đậu hũ cuộn tôm chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn và rất dễ thực hiện. Áp dụng ngay món này vào thực đơn gia đình tối nay nhé. Cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Thịt heo bằm 150 Gr

• Tôm tươi 15 Con

• Trứng gà 2 Quả

• Bột chiên giòn 1 Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Bột chiên xù 2 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 200 ml

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, thấm khô nước, cho vào chén và nghiền nhỏ. Trứng cho vào chén, đánh tan.

2

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ 10 con để lại đuôi cho đẹp, dùng dao rạch 1 đường dài ở bụng tôm. 5 con còn lại bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Cho thịt heo bằm, tôm bằm vào tô đậu hũ, trộn thật đều với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh bột bắp, ½ (một phần hai) chén trứng.

2

Múc hỗn hợp đậu hũ tôm thịt thành từng viên, ấn dẹt rồi đặt con tôm vào bao lại, nắn chặt tay và chừa phần đuôi tôm ló ra ngoài cho đẹp.

3

Lăn cuốn tôm qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, cuối cùng lăn qua lớp bột chiên xù.

4

nấu nóng 200ml dầu chiên rồi cho các cuộn tôm vào chiên vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

5

Bày trí ra đĩa, thưởng thức với tương ớt và tương cà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)