Món đậu hũ chiên kiểu mới có vị ngon thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.
Cách làm đậu hũ chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 80 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Ngò rí 80 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 30 Gr
  • Bột mì 90 Gr
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ chừng 0.5cm. Đổ phần đậu này vào một chiếc khăn xô hoặc khăn mỏng, túm lại rồi dùng tay bóp nhuyễn phần đậu bên trong. Vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn. Đậu hũ chiên

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi bào sợi, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ chiên Đậu hũ chiên

Cách Thực hiện:

1

Dùng bao tay một lần, bóp tơi đậu hũ nghiền một lần nữa, thêm 50 gram óc đậu, cà rốt, ngò rí, trứng, 90 gram bột mì và 30 gram bột bắp rồi trộn thật đều. Đậu hũ chiên

2

Sau đó thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè cho vừa ăn rồi trộn thật đều lại lần nữa. Đậu hũ chiên

3

Viên đậu hũ thành từng viên tròn đều nhau. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào chiên trên lửa vừa. Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo. Đậu hũ chiên

4

Gắp đậu ra đĩa sâu lòng hoặc bát miệng rộng. Trang trí bằng lá ngò tươi bên trên cho đẹp mắt. Đậu hũ chiên Đậu hũ chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu chiên đậu hũ làm chả chiên đậu phụ chiên chiên đậu hũ chả đậu hũ chiên

Sài Gòn cà ri vịt canh kho qua sầu riêng nướng tiramisu ngon nau nẩu pancake cho bé yêu cach lam banh bong lan trung muoi chè khoai sọ bột báng tran chau dưa xào trung muoi xao bap sui ga sot man Bac Tự tay làm snack khoai tây giòn thơm ngất mì căn xào xả ớt che kho hoa mai ga quay xoi chien phong tôm nướng xiên dong cach lam cu sen nhoi gao nep nâu lẩu lam banh lamington ngon Thanh long Chả nem pudding chuoi ngon lóc ca cá cach lam thit xien banh mi dua hau công sở cách ép khế lấy nước cá bống kho Chả Cá giái mi ong thịt gà hấp măng Quy Khai vị lam nam xao sa ot cách làm cá rô kho quán cafe bánh gấc nhân đậu cach lam mứt củ cải ngồng cải muối dưa góp Nấu canh rau lang ngon Thịt lợn Mềm thơm thịt kho khoai sọ canh chua ca ro ngon Com Thai sinh tố dứa và mồng tơi baking dưa leo gà xào dưa NgÃƒÆ chanh dây pudding công thức nấu bún thang cách luộc trứng gà toàn lòng đỏ kem mà chuối tiêu lam sinh to du du Bun thit xao nươc ép dứa bánh chuối nướng cách nau mon chao lươn cách ngâm chanh đào sã² salad kieu y ngon cach nấu cá kho cocktail trứng sữa Canh gÃƒÆ gói Bánh chưng gấc cach nau lau de Bánh rán cari vịt lam goi hoa chuoi bao ngu cơm kẹp hình trái tim chiên xù com la dua gà om bí công thức sinh tố xoài bánh ướt cuộn chay cơm chiên chay thịt băm xào cà cac mon bun mề gà xào ớt cach lam dau hu nhoi thit Nấu bún bò nộm thịt dê Trà cach lam Chả gio banh ngọt cach lam mi xao trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh sate thịt kho măng cách làm chim cút chiên Cocktail tôm dừa tôm chiên dừa món chiên hải cách nấu bún sườn chua Cẩm Tú cach nau cao lau cách làm chân gà ngâm Muc chien gion tu lam vang sua chuoi bánh bông lan sữa chua bánh nho khô cách nấu canh cua với mướp Đẹp trong lẫn ngoài với khoai tây cắm hoa Ăn kèm CA chè đen lam mi hoanh thanh tuoi Chien lam bap xao bo thit lon Sâm kệ lưu trữ quà noel sốt cay Đặng miến măng