Món đậu hũ chiên kiểu mới có vị ngon thanh đạm nhờ sự kết hợp của các loại gia vị hứa hẹn sẽ là món mặn ngon cơm cho cả nhà đổi vị.
Cách làm đậu hũ chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 80 Gr
  • Cà rốt 100 Gr
  • Ngò rí 80 Gr
  • Trứng gà 1 Quả
  • Bột bắp 30 Gr
  • Bột mì 90 Gr
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/3 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 100 ml
chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ chừng 0.5cm. Đổ phần đậu này vào một chiếc khăn xô hoặc khăn mỏng, túm lại rồi dùng tay bóp nhuyễn phần đậu bên trong. Vắt bớt nước trong đậu để khi trộn có độ kết dính tốt hơn. Đậu hũ chiên

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ rồi bào sợi, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ chiên Đậu hũ chiên

Cách Thực hiện:

1

Dùng bao tay một lần, bóp tơi đậu hũ nghiền một lần nữa, thêm 50 gram óc đậu, cà rốt, ngò rí, trứng, 90 gram bột mì và 30 gram bột bắp rồi trộn thật đều. Đậu hũ chiên

2

Sau đó thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè cho vừa ăn rồi trộn thật đều lại lần nữa. Đậu hũ chiên

3

Viên đậu hũ thành từng viên tròn đều nhau. Làm nóng chảo với lượng dầu đủ ngập mặt đậu chiên. Khi dầu bắt đầu sôi, thả từng viên đậu vào chiên trên lửa vừa. Khi các viên đậu ngả màu vàng nâu thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho ráo. Đậu hũ chiên

4

Gắp đậu ra đĩa sâu lòng hoặc bát miệng rộng. Trang trí bằng lá ngò tươi bên trên cho đẹp mắt. Đậu hũ chiên Đậu hũ chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu chiên đậu hũ làm chả chiên đậu phụ chiên chiên đậu hũ chả đậu hũ chiên

salad cá ngừ huong dan nau che bánh trứng cơm latte trà xanh làm mứt trái tắc muối đậu đen quà bánh gừng vừng nấu chè con ong Cach nau bo kho Khu ăn uống ngoài trời ít người biết trung hap tom canh mướp tạ kem hoa quẠcanh mực com tam hat sen ga kho đông xôi xoài nước cốt dừa Suong sa gỏi củ sen sandwich kẹp phô mai cha ca chien ngon æ² æ cách làm bim bim chuối xanh CÁCH LÀM THỎ MẮT HÍP GÀ CON CUTE TỪ may vÃ Æ Sắc Đẹp Rễ cari cÃƒÆ lá chanh Thịt kho măng nhúng Điều trung cuon nam ngon là ch cách làm trà tắc mật ong kem dứa sot dua lam pudding pha trÃƒÆ xoài lắc ẩm thực hà nội Cach nau Che chuoi mướp bánh truyền thống nhật Ca Kho ngũ vị hương mon banh trung thu thap cam sụn gà hải sản ngon mau nước quất muối Vit lon xao me hải thịt xả xíu thịt bò xào đậu những loại bánh ngon Bánh pancake xốp gà Ấn Độ gà xé phay nem lui Ăn gì giúp tinh binh khỏe mạnh hanh kho thực đơn món ngon lam banh khoai đùi gà sốt kiểu nhật ê Văn cách làm gà rán cach lam sua chua khong đuong hoành thánh bữa trưa Mở cánh gà sốt cay cach lam hu tieu den singapore sushi ca hoi cong thuc nâu an pudding chuoi ngon nẠm vịt quay Thịt xien nuong ngọt mát banh la cha tom ngon Bánh tôm Goi cuon thịt cá Bun cá mứt dứa cách làm mứt cà chua cách chọn rau không hóa chất banh cookies ngon làm kem tac chè đậu trắng Bánh bao chay chà o Nộm là cua làm kem dừa Hạn nau Lươn mắm gừng sữa đậu tôm tươi xào chua ngọt cach lam banh mousse cach uop thit heo rung nuong cach lam banh cuoi Mexico Sa tế che mon com nam pie op canh chua cá Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung tran chau trè 潞 mong tay hap sườn lợn