Đây là món ăn dân dã mà lại quá ngon miệng cho bữa ăn ngày hè nóng nực. Cách thực hiện lại cực kỳ giản đơn. Bạn hãy thử vào bếp trổ tài cho cà nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 10 Miếng

• Hành lá 10 Nhánh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng canh

• Đường vàng 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 300 ml

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo nước rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc 1,5-2 cm.  

2

nấu nóng 300 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt rồi gắp ra để nguội.

3

Cho hành lá vào chảo dầu chiên đậu, để hành tái rồi vớt ra cho vào đậu.

Chỉ lấy hành, gạn bớt dầu cho món ăn đỡ ngấy.

4

Cho 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường vàng, ½ (một phần hai) muỗng canh bột ngọt, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào chén, đổ nước nấu sôi để nguội vào đầy chén và khuấy đều. Từ từ chan hỗn hợp nước gia vị trên lên tô đậu một vòng cho đều.  

5

Dùng đũa đảo đều để nước thấm vào các miếng đậu. Ướp khoảng 20 phút là có thể dùng được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)