Đậu hũ và trứng là 2 nguyên liệu hết sức quen thuộc, nhưng với cách biến hóa này, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên lắm cho xem!
Cách làm đậu hũ chiên trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 8 Miếng
  • Trứng gà 4 Quả
  • Hành tây 4 Củ
  • Ớt bột 30 Gr
  • Nước tương 30 ml
  • Tương cà 30 ml
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tây, xắt hạt lựu. Hành lá cắt nhuyễn. Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ. Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng

2

Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên. Đậu hũ chiên trứng

3

Để làm phần sốt, trộn ớt bột, hành tây, dầu mè, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô. Thêm khoảng ½ (một phần hai) chén nước rồi trộn thật đều lên. Đậu hũ chiên trứng

4

Thấm khô từng miếng đậu trước khi chiên. Cho đậu hũ vào chiên vàng 2 mặt.Cho đậu vào chảo dầu nóng già, chiên mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được. Đậu hũ chiên trứng

5

Sau khi đã rán đều các miếng đậu, đổ phần sốt vào cùng rồi đun cho sôi. Khi đã sôi, đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, nếm nêm lại cho vừa miệng. Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng

6

Đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Lưu ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé! Đậu hũ chiên trứng

7

Cuối cùng, khi trứng chín, rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong. Trông món đậu hũ chiên trứng hấp dẫn chưa. Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc đậu phụ rán trứng đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc đậu hũ chiên sốt trứng đậu hũ rán trứng đậu sốt kiểu hàn

cách nấu phở bò cà tím om cà pháo muối chua hành tây cach lam socola truffle mộc bò cuốn phô mai Rớt nước miếng với xôi mít phố Tô bột báng tom sot mat ong ngon bánh Trung thu dua leo mì xào tôm sốt bơ tỏi kem trà xanh cách làm món nhật hà ly nắp hộp cach lam gio thu sốt mayonnasie gà nướng gỏi3FEDD" href="/index.php?q= tôm nướng vỏ bưởi"> tôm nướng vỏ bưởi canh tương đậu nành nấu cà tím cach lam banh my pho mai Nước cham an gi Trô trung chien xu sot me canh cá nấu đậu phụ banh mousse la dua ngon cá sốt cà chua sushi temari che xanh sen ngon sua cua nấu cháo hàu nắm xao cà phê trứng bí đỏ bánh tết giám đốc cá xào các món chay món ngon từ bò cách ngâm nước sấu món ngon lễ hàn thực làm sạch lưỡi bò Gà kho mũi Banh nuong kinh nghiem nau an Cách bảo quản và chọn lựa sữa chua Com lòng lá n miến trộn rau mất trí nhớ rượu sâm banh Bánh bông lan lát gừng cach lam suon heo nuong ngon cach lam bà bà thit vit kho sa những món canh ngon Canh nghêu ngọt thanh cơm chiều trứng cút chua ngọt hot vi ham thuoc bac ngon gối tôm rang muối tiêu banh bao chien gion chao bot bang tu lam mut bi do gỏi Cocktail Margarita xôi bắp đậu xanh Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn bong ca loc phi le sot gung chỏi chocolate và trÃ Æ khoai lang chiên bơ mươp huong vit quay thom ngon cam cac mon suon canh cho bà bầu com ruou nep cam banh pho mai y ngon tôm tươi chiên xù cách làm đùi gà mẹo làm bánh crepe ngon banh bong lan bo Vang sua bún nấu ốc cánh gà om giải khát Kim Mã Bánh Bong lan suon truu ham ca ngon công thức chè mít sữa dừa Thực Lan banh flan bánh tằm bì bánh tằm bì mặn gà om hạnh nhân an cách pha trà chanh leo trái vải dau hu kho trung cut ngon Phủ củ cải hầm thịt cừu Hợp bo cuon sa ngon canh khoai mỡ sườn non mam ruoc kho mang kem dau Những món bún khô ngon miệng nuoc ep cam ngon cá kho sung cách làm chè banh potatoes ngon Dẻo quần gạo gà trộn xà lách Gà trộn nấm thơm cach lam ot chuong nhoi thit