Đậu hũ và trứng là 2 nguyên liệu hết sức quen thuộc, nhưng với cách biến hóa này, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên lắm cho xem!
Cách làm đậu hũ chiên trứng

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 8 Miếng
  • Trứng gà 4 Quả
  • Hành tây 4 Củ
  • Ớt bột 30 Gr
  • Nước tương 30 ml
  • Tương cà 30 ml
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/3 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Mè trắng 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành tây, xắt hạt lựu. Hành lá cắt nhuyễn. Đầu tiên, nếu mua đậu phụ miếng to, bạn cắt đậu thành từng miếng nhỏ. Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng

2

Ướp đậu với một ít muối, sau đó để sang 1 bên. Đậu hũ chiên trứng

3

Để làm phần sốt, trộn ớt bột, hành tây, dầu mè, xì dầu, tương cà, một ít đường và tiêu vào trong 1 tô. Thêm khoảng ½ (một phần hai) chén nước rồi trộn thật đều lên. Đậu hũ chiên trứng

4

Thấm khô từng miếng đậu trước khi chiên. Cho đậu hũ vào chiên vàng 2 mặt.Cho đậu vào chảo dầu nóng già, chiên mỗi mặt khoảng 3’, đến khi vừa chuyển vàng là được. Đậu hũ chiên trứng

5

Sau khi đã rán đều các miếng đậu, đổ phần sốt vào cùng rồi đun cho sôi. Khi đã sôi, đậy kín chảo lại rồi vặn nhỏ lửa, đun trong 10’ nữa. Sau 10’, nếm nêm lại cho vừa miệng. Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng

6

Đập lần lượt trứng gà vào chảo rồi tiếp tục đun. Lưu ý nên dùng nắp đậy chảo lại sau khi cho trứng vào để phần lòng trắng vừa chín tới và lòng đỏ vẫn mềm nhé! Đậu hũ chiên trứng

7

Cuối cùng, khi trứng chín, rắc thêm hành lá lên bề mặt nữa là xong. Trông món đậu hũ chiên trứng hấp dẫn chưa. Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng Đậu hũ chiên trứng

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Hàn Quốc đậu phụ rán trứng đậu hũ chiên trứng kiểu hàn quốc đậu hũ chiên sốt trứng đậu hũ rán trứng đậu sốt kiểu hàn

thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây lam nom sushi món canh tốt cho nam giới mam ca thu Dê banh canh món ăn từ thịt gà mắm cáy dua xay sua chua kieu han quoc nấu gà tikka CAC MON GOI đến Khéo tay hay làm hùm nước rau diếp cá Hủ tiếu Nam Vang chè đậu đỏ nấu long nhãn khô mam cac loai canh ngon Xà canh kim chi hầm thịt nguội S脙茠 rụng bí đỏ làm kem chanh đào cải độc đáo thèm sa lát dưa leo thịt gà rau củ quả thạch sữa chua hương cam thuc don mon ngon sup ca dui ga nuong bo toi Bí đỏ hấp rau cau trái dừa Rau càng cua trộn nêmen hai san tắc chưng đường ph thực phẩm làm Kem tui sưa chua chân gio mi y sot pa te dạ dày hầm cá xào chua ngọt cach lam sau rieng cuon chien muc chien gion vi tra xanh nhi miến vịt chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân cách làm trái cây trộn bùn Miếng banh tam bi cua chien gion lồi Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư Thit ga kho gung cach lam xoai lac Ăn vặt trứng vịt lộn xào me Xương rồng ruoc thit lon đảo Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản gio lua cuon kim chi canh tôm nấu chuối Khám vuông đa món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa nêm sò lụa xào sa tế mochi trÃƒÆ xanh Cach lam sua gao han quoc muối ớt Xôi nểp cẩm bột bắp xào đậu bắp gÃƒÆ xÃƒÆ o nau bun lóc mon au tự làm muối tiêu chanh bánh pancake chuối chuối bo ham ca ri ngon Bun ca ngon cà ri cá Nga Nguyễn công thức đậu hũ chiên tương miso Tráng Miệng vị thơm ngon bánh mặn