Ăn nhiều thịt không tốt đâu, thỉnh thoảng các ấy nên ăn chay cho thanh tịnh! Nhân ngày rằng đang đến bạn hãy làm món này cho gia đình đổi vị xem sao nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu đũa 700 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi 2 Củ

• Nước cốt dừa 45 ml

• Bột nghệ ¹/₄ Muỗng cà phê

• Đậu phộng 10 Gr

• Kem dừa 3 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên rửa thật sạch, tước xơ rồi cắt đậu đũa và luộc cho 10 đến 12 phút trong nước muối loãng. Sau đó, vớt đậu ra rổ rồi rửa thật sạch bằng nước lạnh.

2

Hành tây và tỏi bóc vỏ khô, sau đó cắt nhỏ hành tây và tỏi.

3

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, chờ nóng dầu và xào hành tây trên lửa vừa.

4

Tiếp theo cho tỏi, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột xào qua một lúc. Cho tiếp 3 muỗng canh kem dừa vào chảo đảo cùng.

5

Dùng muôi đảo đều cho đến khi sôi hỗn hợp. Cho thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đậu đũa vào.

6

Sau đó đảo đều từ 5-10 phút cho đến khi nước sốt thấm vào đậu. Đậu phộng rang chín nghiền nhỏ rồi rắc lên trên và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)