Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng hình vuông vừa ăn. Đập trứng gà ra chén cùng bột chiên giòn, muối, khuấy đều. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Tiếp theo, nhúng đậu hũ non vào hỗn hợp trứng gà, lăn qua 1 lớp bột chiên xù. nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên giòn.
Trứng vịt muối tách lấy lòng đỏ trứng, nghiền nhuyễn. Tiếp tục sử dụng chảo dầu chiên đó, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào, đảo đều.
Cuối cùng cho hành lá, đậu hũ non đã chiên vào, đảo đều. Cho món ăn ra đĩa và chấm cùng tương ớt nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)