Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu cá hồi rửa thật sạch, chặt làm đôi rồi ướp với muối, hạt nêm cho thấm gia vị. Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho đầu cá hồi vào chiên qua khoảng 5 phút.
Làm nước sốt: Đun sôi 2 muỗng canh dầu chiên với 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê gừng băm, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh nước mắm và 4 muỗng canh tương ớt.
Rưới đều nước sốt vào chảo cá hồi, thêm đậu bắp và 1 muỗng canh nước mắm, nấu đến khi nước sốt sánh lại thì tắt lửa.
Cho đầu cá ra đĩa, ăn cùng với cơm nóng. Mong các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)