Nhân chả cá thác lác thơm mùi tiêu, dai dai, giòn giòn, trái đậu bắp được phủ một lớp bột bên ngoài đậm đà, ăn với cơm quá ngon tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu bắp 300 Gr

• Chả cá thác lác 200 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Bột năng 30 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước dừa 10 ml

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Ngò rí 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả

Cách Thực hiện:

1

Đậu bắp rửa thật sạch, để ráo, cắt xéo làm đôi, cho ra đĩa.

2

Chả cá thác lác cho vào tô cùng 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 10ml nước dừa, 1 muỗng canh nước mắm, ngò rí cắt nhỏ, trộn thật đều.

3

Nhồi hỗn hợp chả cá thác lác vào bên trong đậu bắp.

4

Nhúng đậu bắp nhồi chả cá vào tô trứng gà đánh tan, rắc thêm bột năng lên đậu bắp.

5

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu bắp nhồi chả cá vào, chiên vàng giòn.

6

Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)