Với phần nguyên liệu dễ tìm và rẻ, món đậu bắp này có vị chua chua, mặn mặn, giòn giòn, rất vừa miệng. Ăn với cơm thì không thể chê vào đâu được.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu bắp 500 Gr

• Giấm 100 ml

• đường cát trắng 50 Gr

• Muối 3 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu bắp mua về rửa thật sạch, cho vào nồi nước có pha 2 muỗng cà phê muối, luộc chín.

2

Vớt đậu bắp ra tô nước lạnh có thêm đá viên, để khoảng 5 phút cho đậu bắp giòn. Cho đậu bắp ra rổ, để ráo nước.

3

Nấu sôi hỗn hợp 100ml giấm, 50gr đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 lít nước trong nồi.

4

tắt lửa, để nguội, cho đậu bắp vào hũ thủy tinh. Đổ từ từ hỗn hợp nước giấm vào ngập mặt đậu bắp, đậy kín nắp, để khoảng 3-4 ngày là có thể thưởng thức.

5

Món này chấm cùng nước tương cay, ăn với cơm sẽ quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)