Những chiếc cupcake vị trà xanh vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt vẫn chưa bao giờ hết "hot". Trổ tài làm món cupcake vị trà xanh để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Cách làm cupcake vị trà xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 150 Gr
  • Bột trà xanh 10 Gr
  • Bột nở (baking powder) 8 Gr
  • Muối 1 Gr
  • Kem whipping 430 Gr
  • Trứng gà 2 Quả
  • Vani 6 ml
  • Đường bột 140 Gr
  • Kem phô mai 200

Cách Thực hiện:

1

Mở lò nướng ở 160 độ C (320 độ F). Xoa bơ chống dính khuôn hoặc lót cốc giấy vào khuôn. Cupcake vị trà xanh

2

trộn thật đều bột mì, bột nở, bột trà xanh và muối trong một cái chén. Cho trứng và 4ml vani vào một cái chén khác rồi dùng phới đánh tan trứng. Cupcake vị trà xanh Cupcake vị trà xanh

3

Cho 230 gram kem whipping (giữ lạnh đến khi dùng) vào một thau nhôm sạch, dùng máy đánh cho kem tươi bông đặc, khi dùng que khuấy nhẹ vào kem, nhấc que lên thì thấy kem tạo thành chóp là được. Để máy ở tốc độ vừa rồi từ từ cho hỗn hợp trứng và vani vào (đổ hỗn hợp men thành thau kem, tránh đổ thẳng vào thau kem), vừa đổ hỗn hợp vào thau vừa đánh cho hỗn hợp hoà quyện.

Nếu đánh quá lâu, kem sẽ bị vữa.

Cupcake vị trà xanh

4

Cho đường vào từ từ và tiếp tục đánh cho đường tan (khoảng 60s). Chia hỗn hợp bột khô làm 3 phần. Cho từng phần vào thau kem trứng rồi dùng kĩ thuật FOLD trộn thật đều cho bột hoà quyện. Làm tiếp tục cho hết 3 phần bột. Chia hỗn hợp bột vào các khuôn cupcake. Nướng bánh khoảng 25 đến 30 phút. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng que tăm chích vào bánh, khi rút tăm ra, thấy que khô và sạch.

FOLD là bạn trộn theo một chiều, từ dưới đáy âu hất nhẹ cho hỗn hợp kem trứng phủ lên trên, rồi tiếp tục cho hỗn hợp hoà quyện. Bắt buộc phải đảo nhẹ một chiều, không khuấy lung tung.

Cupcake vị trà xanh

5

Cho kem phô mai, đường và 2ml vani vào thau nhôm sạch, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp mịn và hoà quyện. Cho 200gr kem whipping (giữ lạnh đến khi dùng) vào thau rồi tiếp tục đánh ở tốc độ vừa cho đến khi hỗn hợp kem bông đặc và mịn màng. Cho vào tủ lạnh và giữ lạnh ít nhất 45 phút cho kem đặc hơn, trang trí cũng dễ dàng hơn. Cupcake vị trà xanh Cupcake vị trà xanh

6

Bánh chín đem ra rack, cho kem vào túi bóp kem, bóp lên trên mỗi cái bánh cupcake. Cupcake vị trà xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cupcake bánh trà xanh cupcake trà xanh cupcake matcha bánh bông lan trà xanh

danh trứng muối xào bắp Về miền Tây thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây mì ý thịt băm Ngọt ngào mè xửng Huế cách làm nộm sứa cách lam banh bo hap cá kho măng cách làm tôm chiên ga bop rau ram Rau Xà Lách Xong bánh khoai lang chiên tẩm đường vải nấu gà da bao trai cay ngon món ăn indonesia phở gà trộn Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt Alain phối cách làm bánh mì nướng muối ơt dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Cua long ga xao mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt banh chung vuong dịp goi cu hu duà mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc chao thit chao cho be banh mi bo khẩu nhục cháo bí Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái Tủ lạnh canh khổ qua nhồi nấm nước uống nếp cẩm kẹo khoai lang hai mặt bún ca chè ngô nước cốt dừa lợi ích rong biển dinh dưỡng protein hạt nêm từ nấm canh thịt bò cà chua Mon Ngon De Lam ca hoi nuong la thyme ngon mi ca loc ngon chao hao công thức thịt ba chỉ kho dừa ga chien nuoc mam lam ca ri bo Bật đèn xanh với người ấy bằng thịt nạc xào cánh gà món nướng buffalo cà tím cuộn đâu nấm bánh sô cô la hình bí đỏ bánh da lợn vị môn cách nấu chè đậu xanh hạt sen hot ga tra cách làm chè bưởi nhung mon xao sò điệp chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt Trường cà nh gà kho coca Cơm Cơm gà nướng mật ong huong dan lam banh xeo chiên tôm quấn phô mai công thức sinh tố chuối và dâu tây sinh tố milo dừa xoi chien ngon cach lam lau ca khoai canh dưa chuột Goi tron dieu may kem chuoi công thức bánh khoai Royal City chè bột lọc viên khoai lang sạm trứng bách thảo Đậu phụ non hấp đặc sản Tây Ninh salad khoai tây nướng Trà Linh Cách nau xoi đáp ứng nhu cầu rau câu táo thịt vịt om sấu Hường Nguyễn Ngọt mát canh rau dền đặc sản Bồ Đào Nha sốt chân gà mà lai sup hat sen ngon khả cha ca boc sa ngon chân gà cay banh pizza bot oregano gan lợn thực phẩm giải độc chanh gừng tỏi sốt đậu hũ với chanh dây canh bap rửa bánh bí đỏ da day heo nước cua rang singapore hoa thiên lý nấu thịt bò bánh mì nướng mè huong dan nau an ngon bánh mì chiên tôm Món Ý cực mon canh ngon Xôi hoa cháo sườn bí đỏ cach lam canh ga nhoi thit kính bánh khoai mì tẩm đường đu đủ làm mứt