Lần đầu tiên thử vị trà xanh mình rất thích. Làm ngay với cupcake trà xanh kiểu Nhật, bánh không quá ngọt, thơm mùi trà xanh cùng với tách trà thật là tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 1 Quả

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Sữa chua 3 Muỗng canh

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Bột mì 100 Gr

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Bột matcha 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn trước nồi hấp: Dùng 1 miếng vải mỏng, bọc xung quanh nắp nồi, dùng dây cột lại. Tránh cho hơi nước đọng lại trên nắp nồi và nhỏ xuống bánh.

2

Lót cốc giấy vào từng chén thủy tinh nhỏ. Đun sôi sẵn khoảng 1 lít nước.

3

Trứng gà đập ra tô, thêm 3 muỗng canh sữa chua, 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh đường cát trắng vào, khuấy đều.

4

Tiếp theo, rây qua bột mì, bột nở vào tô. Cho hỗn hợp bột mì vào hỗn hợp trứng gà, mật ong, trộn thật đều.

5

Cuối cùng chỉ việc cho 2 muỗng canh bột matcha vào, trộn thật đều thật mịn. Múc hỗn hợp bánh vào từng cốc giấy đặt trong chén thủy tinh.

6

Cho bánh vào nồi, đậy nắp lại, hấp cách thủy trong khoảng 10-12 phút. Dùng tăm xiên vào bánh, rút tăm ra thấy tăm khô là bánh đã chín.

8

Lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức. Mùi thơm của bột matcha, ngọt của bánh, mềm mềm ăn quá ngon!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)