Những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào sẽ thay lời của bạn muốn nói đến nữa kia đấy! Vị ngọt của bánh, béo của kem và thơm dịu nhẹ của cacao rất tuyệt. Xắn tay áo lên làm thử nào.

Nguyên liệu gồm có:

• đường cát trắng 50 Gr

• Trứng gà 3 Quả

• Bột mì 100 Gr

• Sữa tươi 65 ml

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Bột nở (baking powder) 2 Gr

• Bột cacao 20 Gr

• Kem whipping 150 ml

• Hạnh nhân 35 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hạnh nhân cho lên khay nướng có lót sẵn một lớp giấy bạc, cho vào lò nướng khoảng 3 phút ở nhiệt độ 180 độ C, giã nhỏ.

2

Trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng, để riêng. Thêm 25gr đường cát trắng vào tô lòng đỏ trứng, đánh đều.

3

Tiếp theo, cho lần lượt 65ml sữa tươi, 100gr bột mì, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê muối, 2gr bột nở, bột cacao vào hỗn hợp Bước thứ hai(2), trộn thật đều.

4

Cho hạnh nhân giã nhỏ vào, trộn thật đều. Múc hỗn hợp bánh vào khuôn cupcake có lót sẵn cốc giấy.

5

Cho bánh vào lò, nướng khoảng 25 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Dùng tăm xiên vào bánh, rút ra thấy tăm khô là được.

6

Trong lúc chờ bánh chín, cho lòng trắng trứng, 25gr đường cát trắng còn lại, kem whipping vào tô, dùng máy đánh trứng, đánh bông kem lên.

7

Lấy bánh ra, cắt phần chóp bánh để riêng. Cuối cùng, cho hỗn hợp kem whipping lên bánh, đặt miếng chóp bánh đã cắt lên trên lớp kem là hoàn thành rồi! Trông như những chiếc bánh đang mỉm cười ấy nhỉ?
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)