Trang trí cho giáng sinh thường có thể kéo dài trước cả tháng trời. Với món cupcake hình ông già noel này, bạn có thể trong tíc tắc tạo thêm không khí cho ngày giáng sinh đẹp lung linh luôn đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Bơ 60 Gr

• đường cát trắng 95 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Bột mì 110 Gr

• Bột cacao 10 Gr

• Bột nở (baking powder) 2 Gr

• Sữa chua 80 ml

• Vani 1 Ống

• Kem phô mai 150 Gr

• Đường bột 120 Gr

• Kem sữa tươi 300 Gr

• Dâu tây 6 Trái

Cách Thực hiện:

1

Cho 60 gram bơ, 80 gram đường cát trắng và 1/8 muỗng cà phê muối vào tô đánh thật nhanh tay cho đến khi hỗn hợp nhuyễn.

2

Đánh trứng gà vào tô riêng rồi đổ vào tô bơ vừa trộn ở trên, tiếp tục đánh nhuyễn.

3

Nhỏ vài giọt màu đỏ vào hỗn hợp, trộn thật đều để được hỗn hợp đỏ tươi.

4

Tiếp theo, trộn 110 gram bột mì, 2 gram bột nở và 10 gram bột cacao vào 1 tô riêng, sau đó đổ tất cả vào hỗn hợp màu đỏ.

5

Cuối cùng cho thêm 80ml sữa chua và ½ (một phần hai) ống vani vào trộn cùng. Nhớ đánh càng nhuyễn thì bánh càng bông xốp, mềm mại và thơm ngon.

6

Cho hỗn bột vô khuôn rồi đem nướng ở 180 độ C trong 20-25 phút.

7

Trong khi chờ bánh chín, cho 150 gram kem phô mai, 120 gram đường bột, ½ (một phần hai) ống vani và 150 gram kem sữa tươi vào trộn thật đều là xong.

8

Khi bánh chín, dùng muỗng múc kem chuyên nghiệp múc từng viên kem tròn đặt lên mặt bánh. Trang trí thêm mắt, mũi bằng chocolate chip.

9

Đánh bông 150 gram kem sữa tươi với 15 gram đường rồi cho vào túi bóp kem để tạo hình râu nữa là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)