Những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của chanh vàng và hương thơm ngọt ngào của dâu tây, đem lại cảm giác mới lạ đầy thích thú cho người thưởng thức.
Cách làm cupcake dâu tây chanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột mì 195 Gr
  • Bột nở (baking powder) 6 Gr
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Bơ lạt 339 Gr
  • Đường bột 400 Gr
  • Trứng gà 3 Quả
  • Kem sữa tươi 119 Gr
  • Vani 4 Gr
  • Chanh 1 Trái
  • đường cát trắng 150 Gr
  • 170 Gr
  • Dâu tây 57 Gr
  • Mứt dâu 45 Gr

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt sẵn các giấy lót bánh vào khuôn cupcake và đặt sang một bên. Cupcake dâu tây chanh

2

Trộn 195 gram bột mì, 6 gram bột nở, 1 gram muối rồi rây lại cho mịn đều. Đánh 170 gram bơ cho mịn. Rắc 150 gram đường cát trắng vào đánh cùng đến khi bơ nổi bông, chuyển sang màu nhạt. Cho lần lượt 2 quả trứng vào đánh đều. Cupcake dâu tây chanh

3

rửa thật sạch chanh và dùng dụng cụ bào lấy vỏ chanh dùng để làm phần kem. Cắt đôi các trái chanh đó và vắt lấy 118 ml nước cốt chanh. Cupcake dâu tây chanh

4

Đổ phần nước cốt chanh vừa vắt vào hỗn hợp bơ trứng. Chia bột làm 2 lần, rắc vào hỗn hợp trên, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bột hòa quyện với nhau. Cho kem tươi và vani vào. Cupcake dâu tây chanh

5

Múc hỗn hợp bột bánh vào các khuôn đã chuẩn bị sẵn sẵn. Đặt khuôn vào lò nướng trong thời gian 22 - 25 phút. Chuyển bánh cupcake ra mâm lớn để làm mát và đợi bánh nguội hoàn toàn.

Kiểm tra bánh chín chưa bằng một cây tăm cắm vào giữa bánh, nếu tăm khô tức là bánh đã chín.

Cupcake dâu tây chanh

6

Làm kem chanh: Cho 1 lòng đỏ trứng vào một cái nồi nhỏ, thêm 280 gram đường bột, ½ (một phần hai) số vỏ chanh và nước chanh. Đặt nồi lên bếp, vừa đun với mức lửa nhỏ nhất vừa khuấy liên tục khoảng 10 phút hỗn hợp sẽ sánh dần. tắt lửa, cho 226 gram bơ lạt vào khuấy đến khi bơ tan chảy hoàn toàn. Lọc qua một chiếc rây để hỗn hợp được mịn. Bọc màng nylon thực phẩm để tránh kem bị khô mặt. Cất vào tủ lạnh ít nhất 3 tiếng trước khi sử dụng, lấy ra cho vào túi bắt bông kem. Cupcake dâu tây chanh

7

Làm kem dâu: Cho 113 gram bơ lạt vào chén đánh bông mịn. Cho tiếp 120 gram đường bột, thêm mứt dâu cùng với vỏ chanh bào còn lại vào đánh đều. Cuối cùng cho dâu tây xắt nhỏ vào cùng và múc phần kem này vào túi bắt bông kem. Cupcake dâu tây chanh

8

Nhét đui vào giữa chiếc bánh cupcake, bóp nhẹ kem chanh để tạo phần nhân bánh. Phần kem dâu tây được bắt lên trên mặt bánh. Đây rồi cupcake dâu tây chanh ngọt ngào. Cupcake dâu tây chanh Cupcake dâu tây chanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cupcake bánh cupcake dâu tây bánh cupcake dâu tây chanh bánh cupcake chanh cupcake chanh

bánh bột báng ngõ bot loc đậu hủ xốt xì dầu gỏi nộm bạch tuộc Lam Giang răng cưa 盻芯 cach lam cha oc ngon quán ốc ngon ở Hà Nội cà chua thịt băm nhồi thịt đậu hũ rán trứng cút cua chien gion Đồng bông cải cháy tỏi sữa đậu nành cach che bien cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm Giảm world cup 2014 tôm chiên hạnh Ba bánh qui rau củ canh cà khoai trứng vịt xào me Cach lam cha vị chua chả chiên bách hoa cá thác lác trứng công thức thịt gà luộc kiểu mới muoi dua cai banh trung thu nhan dau do bánh khoai lang tím Dẻo thơm bánh khoai ca tim bung banh cheesecake trứng chiên với óc heo cá hồi chiên giòn ngon quẠcam Tips Công dụng tuyệt vời của vỏ cam Bánh cuốn Lam chẠcá hấp trứng gà banh trang mach nha vit ham pho HA noi lam dau xanh Luoc Cheesecake tra xanh hat dieu cá thu sốt chanh dây banh rum chocolate truffles thom làm pizza từ bánh mỳ com ga hoi an ngô trộn xúc xích nếp Thảo Linh Chả cá lăng cho ngày thu dự nước ép cà rốt dưa leo Mục hap da lat trái cây trộn muc chien gion ngon rừng tÃƒÆ cách nấu bún sườn chua cháo sò lông cháo củ sen thịt bằm công thức spaghetti nấu nghêu thịt nướng BBQ bột làm bánh bao quán ăn no không sợ béo thịt xông khói cuộn bơ nướng che chuoi bot bang Man am thuc tra vinh cách làm sữa chua làm sữa chua 84 giái xao bi do bap xao mo hanh Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan cách làm đậu hủ nấu xôi sắn sup miso dau hu chay Xá bấu gà xả ớt hoa mẫu đơn thit xien nuong ngon canh rau đay sandwich ngon chả đùm dạ dày hầm gà ham sà cach lam banh trang nuong Phan Thiet nấu canh bí đỏ nhồi thịt salad xoài trộn dưa xoi sau rieng ngon món quà Cu heo Diệu Kim Bánh bèo chén trà thuốc mang kho chay Cá chình suối ngon đắm đuối Món ngon giáng sinh mÃƒÆ cháo cà rốt cong thuc lam tuong Bánh trứng kiểu Trung Quốc xốp mềm trộn thính công thức nem cuốn thịt vịt cuon cha gio khoai mon trà tắc pha mật ong tuyệt đỉnh lam nuoc xot dồi trường chậu cảnh đậu phụ sốt thịt bằm nuoc tao meo ngon bún chân giò giả cầy Tuna kho thom ca ngu salad bơ Pa tê thịt nguội cách hầm giò mau mềm cach nau che tuyet giap