Không cần cầu kỳ, chỉ với miếng vỏ dưa hấu tưởng chừng như bỏ đi vậy mà có thể chế biến nên món xào tinh tế và hấp dẫn, món ăn chín tới, cùi dưa và ớt chuông vẫn giữ được độ giòn bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa hấu 200 Gr (Vỏ)

• Ớt chuông 1 Trái

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cùi dưa, gọt sạch vỏ xanh bên ngoài, thái lát miếng nghiêng góc 60 độ, để lát dưa có bản lớn rộng hơn. Ớt chuông xanh rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

2

Làm nóng chảo dầu trên bếp, cho ớt chuông xanh vào xào. Tiếp đến cho cùi dưa vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào xào chín, tắt lửa rắc thêm tiêu cho thơm.

3

Cho cùi dưa xào ra tô, dùng với cơm nóng nhé! Món cùi dưa xào ớt chuông này giòn giòn ăn thật hấp dẫn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)