Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khi ăn rắc thêm hành lá và ngò rí lên trên để trang trí nhé!
chuẩn bị sẵn
rửa thật sạch cua, sau đó bóc mai ra rồi cắt cua thành bốn phần.
Cho bột bắp vào chén, thêm nước vừa đủ hòa tan bột bắp. Hành lá và ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng cà phê dầu, đổ gừng băm, tỏi băm, ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho chén bột bắp hòa tan vào.
Cho thêm sốt cà chua, ớt bột vào nấu sôi trong 5 phút cho nước sốt cay hơi sệt sệt. nếm nêm với đường, muối và tiêu vào cùng.
Lấy một cái chảo, cho 1 muỗng dầu chiên vào, đổ cua đã rửa thật sạch lên chảo rang vàng với hành lá. nếm nêm thêm với nước mắm.
Sau khi cua chín săn lại cho phần nước sốt cay vào chảo đảo nhanh cùng trứng với cua sao cho cua thấm đều sốt.
Ăn cùng bánh bao chiên, bánh mì, cơm hay mì đều ngon cả đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)