Tình hình là quá thèm món cua rang me, nhưng thích tự làm o nha, vừa ngon lại vừa mát mẻ. Sẵn tiện Cooky tổ chức cuộc thi viết Bí quyết nấu ăn nên chia sẻ với các bạn luôn. Người nhà mình ai cũng khen ngon hết.
Cách làm cua rang me

Nguyên liệu gồm có:

  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 5 Củ (Tỏi Lý Sơn)
  • Ớt 3 Trái
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Cua biển 3 Con
chuẩn bị sẵn

1

Giết cua: Phải giết cua trước khi chế biến để không bị rớt chân, càng) lấy đầu nhọn của dao Thái chọc vào đỉnh của yếm cua Làm sạch cua, cọ bằng bàn chải đánh răng. Tách mai cua để riêng, lấy gạch cua ra chén, cắt cua ra làm đôi. Cho 1 ít hạt nêm và tiêu vào cua, lắc đều, để khoảng 15-20 phút cho thấm.

Chọn cua: 3 con, nếu thích ăn cua thịt thì chọn con đực, con cái thì có nhiều gạch hơn nhưng thịt không chắc

Cua rang me

2

Trứng: đánh tan, bỏ bớt lòng trắng. Cà chua rửa sach, băm thật nhỏ, bỏ hạt.

3

Me: cho ½ (một phần hai) hủ me vào ½ (một phần hai) chén nước nóng để me rã ra. Lọc lấy nước me.

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo dầu lên chiên cua, cho đến khi cua chuyển sang màu vàng thì để cua ra rổ cho ráo dầu. Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn thật đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt. Cua rang me

2

Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn thật đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt.

3

Cho trứng đã đánh tan vào. Bỏ cua vào nồi này, xóc đều cho thấm, để lửa nhỏ. Nêm lại một lần nữa xem có vừa ăn không. Lưu ý: để lửa nhỏ cho đến khi nước chấm keo lại, nhưng không để cạn nước. Món này ăn chung với bánh mì quá ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cua xào me cua rang me cua xào chua ngọt cua xào me cua sốt mè

độc đáo đường chéo hong ngam ca hoi ao chao ngon plan trÃƒÆ xanh salad dua chuot Hấp cá nộm ngao lam banh deo bánh quy bạc hà đế lót ly Nam giới bánh trai cupcake rau củ om cánh gà bap cai luoc boÃƒÆ cach lam banh qui bo banh canh thit cách nấu bún bò huế papparoti hình người tuyết bánh mì táo kem mam xoi mon nem cuon ngon banh goi Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 Ăn gì để bổ sung vitamin D mẹo làm mứt dừa ngon tom chien sot chanh day cach lam ga nuong muoi ngon món ăn Hàn Quốc mì ăn liền khoai tây xào đậu ca keo la giang cách làm mì Ý công thức chả cá ngon thiếu cá đối chiên mắm xoài mam ca sac súp củ sen lạc sướng giò thịt heo nộm cóc khô bò Mở cửa Trứng chien nạm bò nấm linh chi xào thịt bò hạt gạo cả Cà Pháo="/index.php?q=DAU">DAU canh gà nấu bí sup bi do thom ngon Thạch Rau câu Rau đắng miến nấu lòng gà canh cá Xào cai muoi thịt vịt my y salad cá hồi chuoi xao dua cac mon banh puding hạt é xoài cÃƒÆ thu rim Keo socola ca phe hậu LẨU LONG gà nướng lá sen đậu bắp sốt cà não mực xào Hàn Quốc lọ thủy tinh cach nâu canh chua ca loc mực om xì dầu Lợi giá xào đậu phụ cà om cà chua cà om cà chua Mì trứng xào cách làm kẹo quế Dau Dua cach lam banh mi ca ngu vit xoi mo hoÃƒÆ cách làm ngô chiên cach lam thit kho dua thịt heo cuốn giò sống đèn treo bim bim chuối cà tím nướng bún thái xào cach lam tai heo xao sa ngon gà rang chua ngọt lam che nep cacao cot dua List Lẩu cach muoi kim chi Cà Pháo Tự tay làm say tẩm đường muối ớt thực phẩm viêm khớp ngũ cốc táo banh da lợn xào me bánh rán keo tao deo 3 Thanh Hoa lẩu miền Tây banh melting moment ngon Nấu nui Cửu bún ca banh bong lan thom ngon gân bò cach lam khoai tay tam bot chien sườn nấu đậu phộng cách làm mỳ trứng bo hầm tiêu com ca hoi sot ngon Tóm kho tau nau canh khoai tay ngon banh cuon kem bo ngon