Tình hình là quá thèm món cua rang me, nhưng thích tự làm o nha, vừa ngon lại vừa mát mẻ. Sẵn tiện Cooky tổ chức cuộc thi viết Bí quyết nấu ăn nên chia sẻ với các bạn luôn. Người nhà mình ai cũng khen ngon hết.
Cách làm cua rang me

Nguyên liệu gồm có:

  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 5 Củ (Tỏi Lý Sơn)
  • Ớt 3 Trái
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Cua biển 3 Con
chuẩn bị sẵn

1

Giết cua: Phải giết cua trước khi chế biến để không bị rớt chân, càng) lấy đầu nhọn của dao Thái chọc vào đỉnh của yếm cua Làm sạch cua, cọ bằng bàn chải đánh răng. Tách mai cua để riêng, lấy gạch cua ra chén, cắt cua ra làm đôi. Cho 1 ít hạt nêm và tiêu vào cua, lắc đều, để khoảng 15-20 phút cho thấm.

Chọn cua: 3 con, nếu thích ăn cua thịt thì chọn con đực, con cái thì có nhiều gạch hơn nhưng thịt không chắc

Cua rang me

2

Trứng: đánh tan, bỏ bớt lòng trắng. Cà chua rửa sach, băm thật nhỏ, bỏ hạt.

3

Me: cho ½ (một phần hai) hủ me vào ½ (một phần hai) chén nước nóng để me rã ra. Lọc lấy nước me.

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo dầu lên chiên cua, cho đến khi cua chuyển sang màu vàng thì để cua ra rổ cho ráo dầu. Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn thật đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt. Cua rang me

2

Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn thật đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt.

3

Cho trứng đã đánh tan vào. Bỏ cua vào nồi này, xóc đều cho thấm, để lửa nhỏ. Nêm lại một lần nữa xem có vừa ăn không. Lưu ý: để lửa nhỏ cho đến khi nước chấm keo lại, nhưng không để cạn nước. Món này ăn chung với bánh mì quá ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cua xào me cua rang me cua xào chua ngọt cua xào me cua sốt mè

khoai trộn dừa ga xao tuong ngon cá lốc Cách nhận biết các loại bia rượu chất cach lam banh tteokbokki han quoc cháo cua đồng rau ngót chè 2 màu hầm giò bầu kho mặn miến gà trộn ngon cân banh bong lan ca rot banh xeo nam cach nau nep cam sóc"label" style="background-color: #3F19FD" href="/index.php?q=cach nuong ca duoi ngon">cach nuong ca duoi ngon ghẹ xào chua ngọt đậu hũ non sốt cà với thịt bò viên cach lam cac mon an giò lợn hầm rau củ nấm bào ngư Nấu ngon cùng nhà hát lớn hà nội lu goi cu sen ngon rượu vang hơi thực phẩm thuốc dung nạp thuốc tiêu cháo thịt chim Vi宄勫檼 canh gà cach lam ca hu kho rieng salad dễ làm bánh ít nhân đậu trái cây hộp đựng hướng dẫn làm bánh kem goi cu sen tom thit ngon phố Bà Triệu thịt xá xíu mì căn tự làm mì trứng sốt cá chim Sau cach lam ga bo xoi canh suong lẩu măng cá đuối coi so diep Buổi"/index.php?q= ức gà xào"> ức gà xào Kem sữa cá quả goi cua ba ba nau chuối cá rô kho tiêu canh luon nau bac ha ngon Hiến pháp sóc Cách nau pho ga giấy cach lam com chien xuc xich gỏi gà my lanh han quoc goi cuon banh trang< tom rang^|cach chien chan ga ca ri dau rongckground-color: #64B515" href="/index.php?q= bánh ít"> bánh ít rẠnhớ thịt lợn kho tiêu mon ga quay sot ngu vi thịt bò xào THỰC/a> ga kho thom ngon tò cach lam bun thit nuong ngon trứng cút bách hoa cách chọn chanh leo thường lau sen Sup thịt ba chỉ hấp chao Cháo lòng dạ dày om dừa goi hoa chuoi cach lam chả thit lon canh thịt heo nấu bí nộp pha trà ngõ cach lam tom cuon hoanh thanh cánh gà nướng tỏi mật ong tim heo xào ớt chuông dễ thương cách làm hải sản ruou luoc trung hinh trai tim quán bánh mì cười sinh tố dâu tây goi hu dua chan gio ngam mam món ngon từ chân gà THỰC treo tranh kem trái cây cach lam chim cut bo lo ga xao hanh tay khoai tây chiên bơ măng xào hẹ cach lam mi xao gion chay cach lam khoai lang ran khoai lang pho xao thit bo ngon Dầu hỏa trứng rán kiểu âu cach lam dua leo tron goi thai cach lam bo sot lam kem dau soda chanh tươi hàn quốc chan do Vịt nướng nước tương