Tình hình là quá thèm món cua rang me, nhưng thích tự làm o nha, vừa ngon lại vừa mát mẻ. Sẵn tiện Cooky tổ chức cuộc thi viết Bí quyết nấu ăn nên chia sẻ với các bạn luôn. Người nhà mình ai cũng khen ngon hết.
Cách làm cua rang me

Nguyên liệu gồm có:

  • đường cát trắng 4 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 5 Củ (Tỏi Lý Sơn)
  • Ớt 3 Trái
  • Trứng gà 3 Quả
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Cua biển 3 Con
chuẩn bị sẵn

1

Giết cua: Phải giết cua trước khi chế biến để không bị rớt chân, càng) lấy đầu nhọn của dao Thái chọc vào đỉnh của yếm cua Làm sạch cua, cọ bằng bàn chải đánh răng. Tách mai cua để riêng, lấy gạch cua ra chén, cắt cua ra làm đôi. Cho 1 ít hạt nêm và tiêu vào cua, lắc đều, để khoảng 15-20 phút cho thấm.

Chọn cua: 3 con, nếu thích ăn cua thịt thì chọn con đực, con cái thì có nhiều gạch hơn nhưng thịt không chắc

Cua rang me

2

Trứng: đánh tan, bỏ bớt lòng trắng. Cà chua rửa sach, băm thật nhỏ, bỏ hạt.

3

Me: cho ½ (một phần hai) hủ me vào ½ (một phần hai) chén nước nóng để me rã ra. Lọc lấy nước me.

Cách Thực hiện:

1

Bắt chảo dầu lên chiên cua, cho đến khi cua chuyển sang màu vàng thì để cua ra rổ cho ráo dầu. Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn thật đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt. Cua rang me

2

Lấy 1 nồi to, đổ ít dầu, phi tỏi vàng lên. Cho cà chua vào, đổ thêm nước, thêm tất cả gia vị vào: đường, tiêu, hạt nêm, nước me, trộn thật đều trên chảo dầu để cà chua bấy nhỏ ra, sệt sệt.

3

Cho trứng đã đánh tan vào. Bỏ cua vào nồi này, xóc đều cho thấm, để lửa nhỏ. Nêm lại một lần nữa xem có vừa ăn không. Lưu ý: để lửa nhỏ cho đến khi nước chấm keo lại, nhưng không để cạn nước. Món này ăn chung với bánh mì quá ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cua xào me cua rang me cua xào chua ngọt cua xào me cua sốt mè

xoai ngam má ³ Bánh Mặn trà túi lọc đào kem trà xanh Cach nấu mì trứng Bì heo nấu phụ kiện âu Ô ca tim nhoi thit Thit bò mon chao thit bo bi do cá quả muối ghẹ hấp Cách làm bánh flan ngon dòng cach lam tom chay sot nam là m dạ dày hầm xôi bọc thịt bằm tep nau canh mon xao ngon dua mon cach lam banh it nhan dau Ăn Vặt thực đơn món ngon cach lam com rang thit ga gà nướng mật ong Nước chấm ốc nuong tai ga vien cach lam com nam han quoc ngọt thơm do bien cach lam banh mi cach lam ga chien ngon cach lam bun ca ro dong gỏi cỏ dưa hấu ngâm muốihref="/index.php?q=salad tom thit ngon">salad tom thit ngon canh cá lóc nấu chua hoa thiên lý Đê đậu hủ chiên giòn muffin súp cua hu kho thit ngon diệm VIT loại thịt tông màu NẤU ăn ngon tom rAng hanh mon lau cua dong canh rau củ nấu hến thịt bò hầm sườn nướng sốt mực xào dứa b mut vo camphp?q=lam gio heo">lam gio heo bun bo rau ram ngon ga xao hanh tay cua chien gion cút Tuyết Nguyễn Cá ngừ kho dứa rau câu long nhãn khô hoá chất cách muối măng mứt trái cóc chuối chiên ba bau trà xanh chè nóng cà kho món Nhật Quán Món ăn kèm cỏ dưa hấu ngâm muối V峄媡 may vá công sở hoa đẹp bún xào Cá Phân hú cháo thịt Thịt nguội công thức gà xả ớt măng tươi nấu ngót mon ngon tu suon nước tương banh bot lot cach lam sandwich kep thit cốc mứt dừa nau bun lý xiên que nướng ậu bánh muffin chuối trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm kem trai cay ức gà xào cua nấu súp gà chiên giòn chua cay Miền Bắc làm bánh trung thu