Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt mỏng, ngâm trong nước cho khỏi bị thâm đen. Gừng cắt mỏng còn ớt chuông cắt thành miếng vừa ăn.
Cà chua cắt múi cau, cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt mỏng còn đậu hà lan rửa thật sạch, để ráo. Ngò gai rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho ớt chuông, cà chua, gừng vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút.
Tiếp theo, cho củ sen, cà rốt, đậu hà lan, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào, đảo đều.
Cuối cùng, cho ngò gai vào, đảo đều, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên trên và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)