Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
rửa thật sạch củ cải trắng, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành sợi dài vừa ăn có độ dày khoảng 1cm. Sau đó, ngâm củ cải trắng khoảng 15 phút với nước pha 1 muỗng cà phê muối.
Vớt củ cải trắng ra, để ráo nước. Trong 1 nồi nhỏ, cho 10gr bột nếp, ½ (một phần hai) chén nước vào, bắc lên bếp nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
Lê cắt sợi, hẹ rửa thật sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, gừng gọt bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ cả 2, cho ra đĩa.
Cho nước bột nếp, lê, gừng, tỏi, hẹ, 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh nước mắm và ½ (một phần hai) chén nước vào 1 cái tô lớn, trộn thật đều.
chuẩn bị sẵn 1 hũ thủy tinh sạch, cho củ cải trắng vào. Đổ hỗn hợp ở Bước thứ ba(3) vào, bảo quản nơi thoáng mát khoảng 7 ngày là có thể dùng được.
Món ăn đã hoàn thành, ăn với cơm sẽ không lo bị ngấy nè! Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
