Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Lưu ý phải cho nước mắm nhiều hơn phần củ cải để sau đó củ cải còn nở ra thêm.
chuẩn bị sẵn
Củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi cắt lát dày mỏng tùy thích.
Sau đó phơi nắng cho đến khi củ cải cà rốt héo khô là được.
Ngâm củ cải và cà rốt khô vào nước ấm cho nở mềm ra, sau đó xả lại nước lạnh rồi vắt ráo, tiếp theo cho vào lọ thủy tinh.
Cho 250ml nước mắm, 200 gram đường và 250ml nước vào nồi đặt lên bếp nấu sôi cho tan đường rồi đổ vào lọ sao cho nước mắm ngập trên của cả là được.
Để vài tiếng hay 1 ngày củ cải thấm nước mắm là dùng được. Mon củ cải muối ăn với bánh chưng ngày Tết thì quá tuyệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)