Thưởng thức cốm xào thơm dẻo cùng chén trà xanh để cảm nhận hương vị cuối thu tuyệt vời.
Cách làm cốm xào dẻo ngọt cuối thu

Nguyên liệu gồm có:

- 200gr cốm tươi (hoặc khô)

- 80-100gr đường cát trắng (hoặc tuỳ khẩu vị)

- 2 muỗng nhỏ dừa bào hoặc cơm dừa và lá nếp hoặc lá sen nếu có

cach lam com xao deo ngot cuoi thu - 1

Tham khảo cách làm cốm xào dưới đây.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đường hoà với 1 muỗng canh nước lọc và đun đến khi sôi và sánh (hạn chế khuấy sẽ bị lại đường) khi đường đã sôi và sánh cho cốm vào (làm cách này thì hạt cốm sẽ giữ được và không bị nát mà cốm vẫn mềm dẻo).

cach lam com xao deo ngot cuoi thu - 2

Bước thứ hai(2): Nếu có nồi đất thì xào cốm bằng nồi đất cốm sẽ ngon và thơm hơn, còn không ta xào bằng chảo thường và dùng đũa hoặc thìa tre, gỗ đảo nhẹ nhàng thật đều cho cốm hoà quyện vào sốt đường bóng đẹp.

cach lam com xao deo ngot cuoi thu - 3

Bước thứ ba(3): Tiếp theo, trình bày cốm ra đĩa có lót lá sen hoặc lá nếp vì cốm hợp với mùi lá sen hoặc lá nếp.

Lưu ý: đối với cốm xào chúng ta không cho vani hay dầu chuối, bởi cốm cần được giữ nguyên mùi thơm đặc trưng).

cach lam com xao deo ngot cuoi thu - 4

cach lam com xao deo ngot cuoi thu - 5

cach lam com xao deo ngot cuoi thu - 6

Hy vọng bạn thành công với cách làm cốm xào!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com xao com xao com xao ngon

tiện ích Tái khéo tay may vá làm cà chua khô Bánh đa nướng các món cơm ngon Tim ga Mon ngon de lam canh bắp cải thịt bò cuốn Các món gỏi nem cá rán xù Menu goi thit bo ga chien gion vi tra xanh nem mực tươi tôm cách làm hoa sen để ban thờ Làm sạch bát Làm sạch bát đũa bằng nước nóng cá sốt me cay CACH cong thuc nâu an Chân gà nướng la trưng xào bò Để thức ăn không cháy khét rong biển 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong mọc nấu rau ngót lam mut cam ngon cach lam ca ri heo Ca nuc cua chiên bánh quy cach lam ca ri ghe mon kem che bien tu coc Nhật cach lam ca ri hai san khoai cach lam com chien tom Láng kem vani sot chanh day Đồ Cach lam che suong sa canh đọt bí pasta cách làm sấu ngâm ca phao muoi banh trang cuon bắp cải nhồi thịt bằm đậu hũ chiên giòn sa te cay nong Dừa Tuyệt chiêu kem chanh day nuoc duong be xao Cách làm bánh kem cách làm bánh không cần lò nướng cach che bien bun chua chay che nep cacao ngon Cạo hoà trứng chiên tỏi cách nấu canh kim chi hải sản Quán Ngon cach lam banh cheesecake khong can lo nuong sọn goi buoi tom sa te cay ngon ro lam sa te toi ot handmade Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi Khu ăn uống ngoài trời ít người biết Tản mon ngon voi ca dang Ăn hải sản an toàn sua danh chocolate thom ngon cá hồi cuộn cơm ga xot chua ngot canh gà luon xao lan Món ăn thuốc cho nam giới hiếm muộn despicable me 2 gỏi chua cay cach lam banh bao thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ ca com sot cay ngon bữa cơm gia đình cach lam ca com sot cay cách làm mực nhồi thịt Xôi lạc đậu phụ xào rau củ ravioli ngon vá cam Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được gà nấu nước tương cà ri gà nấu cay món rau ngon bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh l㪠suon ham coca bò xiên nướng bánh tôm Cách làm chả ốc trị khó tiêu không khó canh rau muống nấu với tôm Canh rau xoi phuc kien ngon thit lon chien rieu ca chep ngay tet chẳng cach nau canh hen nau khe Tom nuong Món Kho ga cuon la que ap chao hòa tan kem lạnh mi xao nam bắp cải nhồi thịt heo