Sự kết hợp hương vị độc đáo của bò sốt vang, nho, mơ khô và bột quế làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn rất nhiều. Ăn với một chén cơm nóng thì còn gì bằng các bạn nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Thịt bò 400 Gr

• Hành tây 1 Củ

• Gừng 10 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng canh

• Sốt cà chua 200 ml

• Rượu vang 200 ml

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Bột quế ¹/₂ Muỗng canh

• Nho 25 Gr (Khô)

• Cơm 6 Chén

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Trái mơ 25 Gr (Khô)

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Cho thịt bò vào xào với 2 muỗng dầu ôliu đến khi thịt khô.

2

Gừng cạo sạch vỏ, hành tây bóc vỏ. băm thật nhỏ gừng và hành tây.

Cách Thực hiện:

1

Sau đó, cho gừng, hành, tỏi vào xào cùng thịt, thêm cả ½ (một phần hai) muỗng canh bột quế vào nữa. Tiếp đó, cho 200ml rượu vang vào.

2

Thêm khoảng 2 ly nước, 200ml sốt cà chua và 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào đun nhỏ lửa trong 1 tiếng. Thêm 25 gram nho khô và 25 gram mơ khô vào.

3

Cho cơm ra đĩa, sau đó cho phần sốt thịt bò lên trên. Khi ăn có thể trộn thật đều lên tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)