Sự kết hợp của các loại hải sản tươi sẽ khiến cho món cơm trộn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng đó.
Cách làm cơm trộn hải sản tuyệt ngon cho bạn mê đồ Hàn

Nguyên liệu để làm cơm trộn hải sản gồm có:
- 450 gram gạo- 113 gram trai (bỏ vỏ)- 200 gram ngao (bỏ vỏ)
- 113 gram tôm - 14 gram rong biển nâu (sấy khô)- 56 gram rong biển Hijiki (tươi hoặc đông lạnh)- Nửa quả bí ngòi- 198 gram củ cải trắng- 20ml dầu vừng- 10 gram hành lá băm thật nhỏ- 5 gram tỏi băm thật nhỏ- 30 gram đậu phụ- Một chút muối
Phần nước dùng:- 2 - 3 lá tảo - 500ml nước
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:

seafood-bibimbap-1-4e754Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn ngâm lá rong biển nâu trong nước ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm.

- Hải sản ngâm trong nước muối để rã đông (nếu sử dụng hải sản đông lạnh).
seafood-bibimbap-2-bb3b8Bước thứ hai(2):

- Bạn xóc đều rong biển Hijiki với muối, sau đó rửa thật sạch 2-3 lần với nước.
seafood-bibimbap-4-4e754Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, chúng mình gọt bỏ vỏ và thái sợi củ cải và bí ngòi.
seafood-bibimbap-5-4e754Bước thứ tư(4):

- Khi hải sản đã rã đông, rửa thật sạch tôm, trai, ngao riêng và để ráo nước.
seafood-bibimbap-6-4e754Bước thứ năm(5):

- Rong biển nâu sau khi đã ngâm xong thì ta đem rửa với nước 2-3 lần rồi để ráo hoàn toàn.
seafood-bibimbap-7-4e754Bước thứ sáu(6):

- Bắc nồi lên bếp, nấu sôi 500ml nước, sau đó cho 2-3 lá tảo vào đun với lửa vừa ít nhất 15 phút để làm nước dùng tảo.
seafood-bibimbap-8-4e754Bước thứ bảy(7):

- Ta bắc nồi khác lên bếp xào ngao trong 1 phút ở lửa to, rồi cho thêm 250ml nước dùng tảo, 30ml nước mắm, tỏi băm, hành lá, tương ớt Hàn Quốc (tuỳ chọn). Tiếp tục xào ngao ở lửa trung bình 2-3 phút rồi tắt lửa.

- Chắt nước xào ngao để riêng.

- Đồng thời ta cũng xào tôm và trai đến khi chín, nếm nêm thêm muối, hạt tiêu, dầu vừng.
seafood-bibimbap-9-4e754Bước thứ tám(8):

- Bây giờ, ta thả rong biển Hijiki vào nồi nấu sôi với ít nước muối trong 1-2 phút, đến khi chuyển màu xanh.
seafood-bibimbap-10-4e754Bước thứ chín(9):

- Xào củ cải và bí ngòi ở lửa vừa với 15ml dầu vừng trong 1 phút. Sau đó, ta thêm 30ml nước xào ngao khi nãy, nếm nêm nước mắm và đảo thêm một vài phút nữa là được.
seafood-bibimbap-11-4e754Bước thứ nhất(1)0:

- Tẩm ướp rong biển nâu với 30-45ml nước xào ruột ngao, 5ml dầu vừng, hành lá và tỏi băm thật nhỏ.
seafood-bibimbap-12-4e754Bước thứ nhất(1)1:

- Chúng ta nghiền nát đậu phụ và trộn thật đều với rong biển miyeok, nếm nêm thêm dầu vừng, hành và tỏi băm.
seafood-bibimbap-13-4e754Bước thứ nhất(1)2:

- Bạn có thể luộc (hoặc xào) thêm các loại rau khác tùy theo khẩu vị của mình như giá đỗ, rau cải... để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn.
seafood-bibimbap-14-4e754Bước thứ nhất(1)3:

- Giờ thì xúc cơm nóng ra tô sứ và bày các nguyên liệu lên trên là hoàn thành.
Món cơm trộn hải sản của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đây:
comtronhaisan-sp4-ade28Tuy cách làm có hơi cầu kỳ nhưng thành quả cuối cùng thì ngon miễn chê luôn đó!
comtronhaisan-sp1-4e754Món cơm trộn này mang đậm hương vị hải sản, không những rất thơm ngon mà lại còn vô cùng bổ dưỡng và không ngấy ngán chút nào đâu.
Còn nếu vẫn thích món cơm trộn thông thường của Hàn hơn thì mình cùng xem lại cách làm nhé:

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc hải sản hướng dẫn nấu ăn bibimbap diy ẩm thực Hàn Quốc

Bánh gối banh ươt thit quay lam sua chua bún ngan ngon cÃƒÆ chien Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà ruou vai ngon kem trái cherry giá đỗ trộn mè Mẹo giữ cá tươi chế biến cá ngon thực phẩm cảm xúc gia vị phẩm màu bà nh da heo mon lẠsườn nướng sả Canh ga kem quyt ngon cà ri cá mon lẠCún Khang Trứng rán lạp xưởng đơn bánh trung thu kem Boys mướp xào mề gà Ruột heo xào kem chocolate trái cây muc chien an voi nuoc sot cach lam mut Tet Nhận biết sữa đậu nành rau cau bi do bột sắn dây bun bo hue làm bánh mì kẹp thịt Cá diêu hồng banh trung thu khoai lang tim Tranh món ăn siêu thực vịt quay kho trứng cút rang tôm bún chẠsau da mi thit cá sốt me cach nâu canh chua chay cocktail vị cam Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức com ngon gi cach nau mi xao hai san công thức chè mít sữa dừa cha ca nhoi nam dong co Keo deo nấu canh dưa chua salad ca hoi nuong vang cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn may váy dưa chuột trộn quán cà phê mới ở Hà Nội chả giò nhân tôm GiẠlá lốt che vai ngon sinh to dua non soup rau bina tom rang thom Cún Khang Bánh nướng soufflé lạ miệng ca tim sot thit ngon cach lam cơm rươu Keo cach lam nuoc cham cham cheo lam mut khoai tay mẠt kẹo dừa chocolate cấm kỵ khi nấu ăn cánh cá rô đồng Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối công thức soda xoài gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua tia hoa quẠchè đậu xanh với bột báng hầm khoai lang luoc goi muc chien gion thịt bằm xào miến sua chua pho mai Á quân MasterChef Việt thắng giải ở nom bí ngòi xào tôm Chao ngon bi mắm cá lóc chưng phi lê cá cach nau beefsteak củ xen xào quả bầu rau cau trai dua chiên trứng cút Kẹo dừa salad trộn thanh cua Thơm ngon cháo lòng chợ Mai Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ canh den com cach nau ca ngu chanh Hạn gừng kho sườn non trà sữa thạch phô mai thịt gà sốt xì dầu hàm Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang