Sự kết hợp của các loại hải sản tươi sẽ khiến cho món cơm trộn mang hương vị thơm ngon khó cưỡng đó.
Cách làm cơm trộn hải sản tuyệt ngon cho bạn mê đồ Hàn

Nguyên liệu để làm cơm trộn hải sản gồm có:
- 450 gram gạo- 113 gram trai (bỏ vỏ)- 200 gram ngao (bỏ vỏ)
- 113 gram tôm - 14 gram rong biển nâu (sấy khô)- 56 gram rong biển Hijiki (tươi hoặc đông lạnh)- Nửa quả bí ngòi- 198 gram củ cải trắng- 20ml dầu vừng- 10 gram hành lá băm thật nhỏ- 5 gram tỏi băm thật nhỏ- 30 gram đậu phụ- Một chút muối
Phần nước dùng:- 2 - 3 lá tảo - 500ml nước
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:

seafood-bibimbap-1-4e754Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn ngâm lá rong biển nâu trong nước ít nhất 3 tiếng hoặc qua đêm.

- Hải sản ngâm trong nước muối để rã đông (nếu sử dụng hải sản đông lạnh).
seafood-bibimbap-2-bb3b8Bước thứ hai(2):

- Bạn xóc đều rong biển Hijiki với muối, sau đó rửa thật sạch 2-3 lần với nước.
seafood-bibimbap-4-4e754Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, chúng mình gọt bỏ vỏ và thái sợi củ cải và bí ngòi.
seafood-bibimbap-5-4e754Bước thứ tư(4):

- Khi hải sản đã rã đông, rửa thật sạch tôm, trai, ngao riêng và để ráo nước.
seafood-bibimbap-6-4e754Bước thứ năm(5):

- Rong biển nâu sau khi đã ngâm xong thì ta đem rửa với nước 2-3 lần rồi để ráo hoàn toàn.
seafood-bibimbap-7-4e754Bước thứ sáu(6):

- Bắc nồi lên bếp, nấu sôi 500ml nước, sau đó cho 2-3 lá tảo vào đun với lửa vừa ít nhất 15 phút để làm nước dùng tảo.
seafood-bibimbap-8-4e754Bước thứ bảy(7):

- Ta bắc nồi khác lên bếp xào ngao trong 1 phút ở lửa to, rồi cho thêm 250ml nước dùng tảo, 30ml nước mắm, tỏi băm, hành lá, tương ớt Hàn Quốc (tuỳ chọn). Tiếp tục xào ngao ở lửa trung bình 2-3 phút rồi tắt lửa.

- Chắt nước xào ngao để riêng.

- Đồng thời ta cũng xào tôm và trai đến khi chín, nếm nêm thêm muối, hạt tiêu, dầu vừng.
seafood-bibimbap-9-4e754Bước thứ tám(8):

- Bây giờ, ta thả rong biển Hijiki vào nồi nấu sôi với ít nước muối trong 1-2 phút, đến khi chuyển màu xanh.
seafood-bibimbap-10-4e754Bước thứ chín(9):

- Xào củ cải và bí ngòi ở lửa vừa với 15ml dầu vừng trong 1 phút. Sau đó, ta thêm 30ml nước xào ngao khi nãy, nếm nêm nước mắm và đảo thêm một vài phút nữa là được.
seafood-bibimbap-11-4e754Bước thứ nhất(1)0:

- Tẩm ướp rong biển nâu với 30-45ml nước xào ruột ngao, 5ml dầu vừng, hành lá và tỏi băm thật nhỏ.
seafood-bibimbap-12-4e754Bước thứ nhất(1)1:

- Chúng ta nghiền nát đậu phụ và trộn thật đều với rong biển miyeok, nếm nêm thêm dầu vừng, hành và tỏi băm.
seafood-bibimbap-13-4e754Bước thứ nhất(1)2:

- Bạn có thể luộc (hoặc xào) thêm các loại rau khác tùy theo khẩu vị của mình như giá đỗ, rau cải... để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn.
seafood-bibimbap-14-4e754Bước thứ nhất(1)3:

- Giờ thì xúc cơm nóng ra tô sứ và bày các nguyên liệu lên trên là hoàn thành.
Món cơm trộn hải sản của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đây:
comtronhaisan-sp4-ade28Tuy cách làm có hơi cầu kỳ nhưng thành quả cuối cùng thì ngon miễn chê luôn đó!
comtronhaisan-sp1-4e754Món cơm trộn này mang đậm hương vị hải sản, không những rất thơm ngon mà lại còn vô cùng bổ dưỡng và không ngấy ngán chút nào đâu.
Còn nếu vẫn thích món cơm trộn thông thường của Hàn hơn thì mình cùng xem lại cách làm nhé:

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn hàn quốc hải sản hướng dẫn nấu ăn bibimbap diy ẩm thực Hàn Quốc

goi Kem sua Mon an han quoc Món ăn phá cỗ trộn dưa hấu nướng am khoai so cơm rang ngon thịt vịt om kiểu trung quốc banh phong tom dạ dày hầm mắm thái rau khoai lang nau khoai tây rán phô mai thành công xôi đậu xanh không vỏ Cach lam bo vo vien dòng ech xao ca tim thom Hải Anh tuong cà chua bánh nếp nhật bản món mì trộn ngon Xoi dau xanh gối đa năng cach lam che khoai thap cam bò xào súp lơ cach lam long lon chân gà ngâm giấm chua ngọt chè xoài trân châu sữa đỗ xanh vị lá dứa há cảo lau De tom xao chua cay ngon cach nau ca ri chay bánh chiffon salad ca hoi nuong vang bánh cupccake cacao vani Trứng cut quoc nghêu xào tỏi bò cuốn muc nuong cach lam sinh to le Tuyệt hảo hoa quả dầm phố Tô Tịch chuối rim đường GA HAM hạt cườm cach lam thit nuong nướng cánh gà canh rau dền mồng tơi bồ ngót mướp chay cách nâu lẩu mắm vẹm xào kiểu thái hat de nuong thom ngon khoai lang luoc may vÃƒÆ dua cà Thí sinh Vua đầu bếp Việt thử sức Khoai mỡ sóc thuà Šthoi cách làm cơm cuộn Ga luoc thịt nướng chua ngọt thuyền tôm kho nấm bổ dưỡng chất phụ gia giày dép bàn tiệc 10 món kem que trà i cà y bo da cu dau xao cach lam cocktail b52 đậu bắp dồn giò sống cach lam cai chip 14 thiên mứt dứa chanh leo cá ngần chiên giòn nui nơ xào cac mon an choi cách hấp bánh muffin chuối hưỡng bánh mì bọc cơm rán Cuối tuần đi Vũng Tàu vì thèm ăn bún despicable me 2010 rau củ xào sườn chống thấm salad cà chua banh tet nhan dau xanh canh mồng tơi mướp hương ga noi ham sa cơm gà xối mỡ da giòn lòng má Cach gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi bánh mì canh bắp cải thịt bò canh ca chua thit bo Hường Nguyễn Chè đỗ đen dưa lê là nấu cơm lẩu chua cay mon lau nam chua cay cách nấu nghêu pha nước chanh Cach chien ca soda dưa hấu Bánh tầm banh bot loc thom ngon kẹo gừng mon bun dau mam tom bánh su kem xoài chín lưỡi lợn sốt cay gà tà y kỷ vịt kho rau củ