Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cách làm cơm gà Hải Nam không khó chỉ cần tỉ mỉ và chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu một chút là được.
Cách làm cơm thịt gà Hải Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Gừng 1 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 60 Gr
  • đường cát trắng 10 Gr
  • Dầu mè 7 1/2 ml
  • Nước tương 50 ml
  • Gạo 500 Gr
  • Dưa leo 1/2 Trái
  • Cà chua một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch. Sau đó xát ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Gừng rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc dài. Nhồi gà với những lát gừng và hành lá. Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

3

Gạo đãi sạch và ngâm nước lạnh khoảng 10 phút. Cơm thịt gà Hải Nam

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào một nồi lớn. Cho 1 lít nước vào, nấu sôi với lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Luộc khoảng 20-25 phút (thời gian ít hơn nếu con gà nhỏ). Khi gà chín, tắt lửa, vớt ra khỏi nồi sau đó thả ngay vào một chậu nước đá cho nguội và thịt săn hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà. Giữ lại nước luộc gà để chế biến tiếp. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Xả bỏ nước ngâm gạo. Làm nóng một nồi, thêm gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho gạo vào, đảo khoảng 2 phút, thêm 5 ml dầu mè, trộn thật đều. Sau đó, thêm 500 ml nước dùng gà vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nấu sôi. Sau đó hạ lửa, để nước cạn dần từ 5-10 phút.

Nếu có nồi cơm điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm cùng gạo đã đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550 ml nước dùng gà vào cùng ít muối. Sau đó bật nút nấu cơm.

Cơm thịt gà Hải Nam

3

Trong khi chờ cơm chín, vớt thịt gà từ chậu nước đá, rồi chà 2.5 ml dầu mè lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để chuẩn bị sẵn thưởng thức. Cơm thịt gà Hải Nam

4

Cho các nguyên liệu nước chấm với nhau: 15 ml nước cốt chanh, 30 ml nước dùng gà, 10 gram đường, 60 gram tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, phần gừng băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào trong một máy xay, xay nhuyễn. Cơm thịt gà Hải Nam

5

Chia nước luộc gà vào chén, thêm muối vừa miệng rồi rắc ít hành lá cắt nhỏ là xong. Khi ăn, cho thịt gà ra đĩa, thêm tương ớt, nước tương, dưa leo cắt lát và ngò rí trang trí là được. Ăn cơm kèm canh đã chuẩn bị sẵn nhé! Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cơm gà cơm thịt gà cơm hải nam cơm gà hải nam cách nấu cơm gà hảo nam

thịt gà băm mua dong bún xào ức gà rau câu vải nấu ngon trứng bọc nấm món ngon từ trái bơ cơm nghêu Dream Catcher rau củ xào thịt bò Com chien hai san bap bo xao chua ngot lươn rán giòn chi cách trộn gỏi sứa trang trí gối canh măng chua nấu sườn khoai sọ nấu bột báng banh gao han quoc lưỡi heo trộn chua ngọt món ngon với lạc nộm vịt bắp cải Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Thit vit bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len