Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cách làm cơm gà Hải Nam không khó chỉ cần tỉ mỉ và chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu một chút là được.
Cách làm cơm thịt gà Hải Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Gừng 1 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 60 Gr
  • đường cát trắng 10 Gr
  • Dầu mè 7 1/2 ml
  • Nước tương 50 ml
  • Gạo 500 Gr
  • Dưa leo 1/2 Trái
  • Cà chua một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch. Sau đó xát ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Gừng rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc dài. Nhồi gà với những lát gừng và hành lá. Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

3

Gạo đãi sạch và ngâm nước lạnh khoảng 10 phút. Cơm thịt gà Hải Nam

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào một nồi lớn. Cho 1 lít nước vào, nấu sôi với lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Luộc khoảng 20-25 phút (thời gian ít hơn nếu con gà nhỏ). Khi gà chín, tắt lửa, vớt ra khỏi nồi sau đó thả ngay vào một chậu nước đá cho nguội và thịt săn hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà. Giữ lại nước luộc gà để chế biến tiếp. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Xả bỏ nước ngâm gạo. Làm nóng một nồi, thêm gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho gạo vào, đảo khoảng 2 phút, thêm 5 ml dầu mè, trộn thật đều. Sau đó, thêm 500 ml nước dùng gà vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nấu sôi. Sau đó hạ lửa, để nước cạn dần từ 5-10 phút.

Nếu có nồi cơm điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm cùng gạo đã đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550 ml nước dùng gà vào cùng ít muối. Sau đó bật nút nấu cơm.

Cơm thịt gà Hải Nam

3

Trong khi chờ cơm chín, vớt thịt gà từ chậu nước đá, rồi chà 2.5 ml dầu mè lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để chuẩn bị sẵn thưởng thức. Cơm thịt gà Hải Nam

4

Cho các nguyên liệu nước chấm với nhau: 15 ml nước cốt chanh, 30 ml nước dùng gà, 10 gram đường, 60 gram tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, phần gừng băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào trong một máy xay, xay nhuyễn. Cơm thịt gà Hải Nam

5

Chia nước luộc gà vào chén, thêm muối vừa miệng rồi rắc ít hành lá cắt nhỏ là xong. Khi ăn, cho thịt gà ra đĩa, thêm tương ớt, nước tương, dưa leo cắt lát và ngò rí trang trí là được. Ăn cơm kèm canh đã chuẩn bị sẵn nhé! Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cơm gà cơm thịt gà cơm hải nam cơm gà hải nam cách nấu cơm gà hảo nam

sot bo kem gekato miến lươn trộn gà chiên xù Súp cua Những món quà nhỏ xinh cach nau Pho tận dụng nha dam bảo quản nấm xôi trà Tuyết Khắc quán Lớp vỏ mieng gà cach lam che bot bang khoai lang tim Canh chua la Giang Bo cauass="label" style="background-color: #2DF570" href="/index.php?q=mi sot bo">mi sot bo mi sot bo bam Bánh bong lan bánh mỳ cuộn ruốc Tác dụng chữa bệnh của gạo pizza phô mai Hà Ly chả cơm mon my y ngon Khéo Tay túi luon um nuoc cot dua xôi thịt gà sốt bơ chanh Thiên Trúc gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn goi buoi tom bánh pho mát sot bo bam my la sot ca chua Cá Kho bánh canh chay bánh hình nhãn dươi nấu măng Mắt cá ngừ đại dương níu chân du đặc sản Phú Thọ banh trung thu deo nhan khoai tim cÃƒÆ ri cÃƒÆ Ăn Sáng mì mì cach nâu bun ca rô nhi đậu phụ sốt cà cá chiên tẩm phô mát jelly nho tự làm gừng ngâm tại nhà bún thịt bò xào vệ sinh đan Đậu hà lan Cách làm lươn vịt rang muối cach lam khoai lang chien ngon lÃng salad tôm tươi trứng kem sữa cách nấu cháo thịt băm vitamin nhóm B nấm xào bơ tỏi Bo xao kho qua cà chua thị lực kali vitamin B cach lam lẩu kem rong sun de lam tom thom ngon thực phẩm bệnh cường giáp oc xao sa ot ngon cà chua vitamin B THit cha bong an nau thịt ba rọi kho riềng lòng xào tổng ầu Dau xot ca chua Thit vit sua ngon ngon đậu sốt kiểu hàn kho thịt gà làm sữa ngô salad bò giò thủ bún nấu chả tôm công thức trứng luộc hình nhện CÃÆu Những khúc biến tấu hấp dẫn của phở kho cà cà phê Kẹo Tau Nhat Chú rể dien bánh cupcake quái vật 1 mắt Ngũ vị banh trang cuon tai heo gà xào khoai tây chiên Chuối ngào đường canh khoai mỡ tím nấu tôm đá Làm Bánh ca ro phi hap nhan Thit b ² bún bò GÃ Æ sốt đào ba roi nuong rau câu dâu bo sot vang ngon chè khúc bạch Mousse xoài Mousse xoài vừa mềm vừa nóng