Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cách làm cơm gà Hải Nam không khó chỉ cần tỉ mỉ và chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu một chút là được.
Cách làm cơm thịt gà Hải Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Gừng 1 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 60 Gr
  • đường cát trắng 10 Gr
  • Dầu mè 7 1/2 ml
  • Nước tương 50 ml
  • Gạo 500 Gr
  • Dưa leo 1/2 Trái
  • Cà chua một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch. Sau đó xát ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Gừng rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc dài. Nhồi gà với những lát gừng và hành lá. Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

3

Gạo đãi sạch và ngâm nước lạnh khoảng 10 phút. Cơm thịt gà Hải Nam

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào một nồi lớn. Cho 1 lít nước vào, nấu sôi với lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Luộc khoảng 20-25 phút (thời gian ít hơn nếu con gà nhỏ). Khi gà chín, tắt lửa, vớt ra khỏi nồi sau đó thả ngay vào một chậu nước đá cho nguội và thịt săn hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà. Giữ lại nước luộc gà để chế biến tiếp. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Xả bỏ nước ngâm gạo. Làm nóng một nồi, thêm gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho gạo vào, đảo khoảng 2 phút, thêm 5 ml dầu mè, trộn thật đều. Sau đó, thêm 500 ml nước dùng gà vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nấu sôi. Sau đó hạ lửa, để nước cạn dần từ 5-10 phút.

Nếu có nồi cơm điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm cùng gạo đã đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550 ml nước dùng gà vào cùng ít muối. Sau đó bật nút nấu cơm.

Cơm thịt gà Hải Nam

3

Trong khi chờ cơm chín, vớt thịt gà từ chậu nước đá, rồi chà 2.5 ml dầu mè lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để chuẩn bị sẵn thưởng thức. Cơm thịt gà Hải Nam

4

Cho các nguyên liệu nước chấm với nhau: 15 ml nước cốt chanh, 30 ml nước dùng gà, 10 gram đường, 60 gram tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, phần gừng băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào trong một máy xay, xay nhuyễn. Cơm thịt gà Hải Nam

5

Chia nước luộc gà vào chén, thêm muối vừa miệng rồi rắc ít hành lá cắt nhỏ là xong. Khi ăn, cho thịt gà ra đĩa, thêm tương ớt, nước tương, dưa leo cắt lát và ngò rí trang trí là được. Ăn cơm kèm canh đã chuẩn bị sẵn nhé! Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cơm gà cơm thịt gà cơm hải nam cơm gà hải nam cách nấu cơm gà hảo nam

ca phao muoi banh trang cuon bắp cải nhồi thịt bằm đậu hũ chiên giòn sa te cay nong Dừa Tuyệt chiêu kem chanh day nuoc duong be xao Cách làm bánh kem cách làm bánh không cần lò nướng cach che bien bun chua chay che nep cacao ngon Cạo hoà trứng chiên tỏi cách nấu canh kim chi hải sản Quán Ngon cach lam banh cheesecake khong can lo nuong sọn goi buoi tom sa te cay ngon ro lam sa te toi ot handmade Ngô Tuyết Phượng Làm mứt khế khởi Khu ăn uống ngoài trời ít người biết Tản mon ngon voi ca dang Ăn hải sản an toàn sua danh chocolate thom ngon cá hồi cuộn cơm ga xot chua ngot canh gà luon xao lan Món ăn thuốc cho nam giới hiếm muộn despicable me 2 gỏi chua cay cach lam banh bao thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ ca com sot cay ngon bữa cơm gia đình cach lam ca com sot cay cách làm mực nhồi thịt Xôi lạc đậu phụ xào rau củ ravioli ngon vá cam Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được gà nấu nước tương cà ri gà nấu cay món rau ngon bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh l㪠suon ham coca bò xiên nướng bánh tôm Cách làm chả ốc trị khó tiêu không khó canh rau muống nấu với tôm Canh rau xoi phuc kien ngon thit lon chien rieu ca chep ngay tet chẳng cach nau canh hen nau khe Tom nuong Món Kho ga cuon la que ap chao hòa tan kem lạnh mi xao nam bắp cải nhồi thịt heo dễ làm bim bim sua chua mut sim ngon Ladyfinger vàng sup cua hat sen ngon ĐẬu cong thuc lam banh tiramisu Ca ri An ngon canh ga sot lau muc lam sup ca diec ngon món ăn Cánh gà chiên đậu phộng giòn chiên khoai tây cach lam bun cua la chanh bánh quy giòn tan xoai nom thit ga Cà nuc Mộc thơm ngon Bún thái cach lam banh loc ngon ca nuc kho me ngon ã cach lam ca nuc ko me cach nau canh ga ky tu canh mọc ca nuc kho mia chả bò quảng ngãi ca mu hap xi dau kệ treo tường cach lam ca mu hap xi dau mép vải xay táo và quế suon non kho ca loc nuong sot cam cha ca la vong ngon mứt đậu cach lam ca loc nuong pudding cafe chả ốc Giữ rau tươi lâu lõi kem que bơ cách làm nộm ngon Che bap