Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cách làm cơm gà Hải Nam không khó chỉ cần tỉ mỉ và chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu một chút là được.
Cách làm cơm thịt gà Hải Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Gừng 1 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 60 Gr
  • đường cát trắng 10 Gr
  • Dầu mè 7 1/2 ml
  • Nước tương 50 ml
  • Gạo 500 Gr
  • Dưa leo 1/2 Trái
  • Cà chua một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch. Sau đó xát ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Gừng rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc dài. Nhồi gà với những lát gừng và hành lá. Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

3

Gạo đãi sạch và ngâm nước lạnh khoảng 10 phút. Cơm thịt gà Hải Nam

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào một nồi lớn. Cho 1 lít nước vào, nấu sôi với lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Luộc khoảng 20-25 phút (thời gian ít hơn nếu con gà nhỏ). Khi gà chín, tắt lửa, vớt ra khỏi nồi sau đó thả ngay vào một chậu nước đá cho nguội và thịt săn hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà. Giữ lại nước luộc gà để chế biến tiếp. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Xả bỏ nước ngâm gạo. Làm nóng một nồi, thêm gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho gạo vào, đảo khoảng 2 phút, thêm 5 ml dầu mè, trộn thật đều. Sau đó, thêm 500 ml nước dùng gà vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nấu sôi. Sau đó hạ lửa, để nước cạn dần từ 5-10 phút.

Nếu có nồi cơm điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm cùng gạo đã đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550 ml nước dùng gà vào cùng ít muối. Sau đó bật nút nấu cơm.

Cơm thịt gà Hải Nam

3

Trong khi chờ cơm chín, vớt thịt gà từ chậu nước đá, rồi chà 2.5 ml dầu mè lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để chuẩn bị sẵn thưởng thức. Cơm thịt gà Hải Nam

4

Cho các nguyên liệu nước chấm với nhau: 15 ml nước cốt chanh, 30 ml nước dùng gà, 10 gram đường, 60 gram tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, phần gừng băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào trong một máy xay, xay nhuyễn. Cơm thịt gà Hải Nam

5

Chia nước luộc gà vào chén, thêm muối vừa miệng rồi rắc ít hành lá cắt nhỏ là xong. Khi ăn, cho thịt gà ra đĩa, thêm tương ớt, nước tương, dưa leo cắt lát và ngò rí trang trí là được. Ăn cơm kèm canh đã chuẩn bị sẵn nhé! Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cơm gà cơm thịt gà cơm hải nam cơm gà hải nam cách nấu cơm gà hảo nam

củ đậu xào thịt làm bánh quy thế nào luộc dạ dày ngon miª luon nuong ot hiem con mÊđăng Ngô Gia Tự si rô cam Chè đậu đỏ lassi an do kẹo dẻo kẹo sữa mạch nha Mon an vat lo luon om ca chuoi lat nuong ngon nồi lẩu điện Ngũ vị hương Mon goi ngonbánh bao nấu món ngon mỳ ý sốt cay thịt cuộn khoai nướng latte tra xanh ngon cach lam banh trang trộn chè sen nha đam đường phèn Mien nam lăng Bất luon xao ngon tom chien xu món salad nga vừng công thức nấu ắn< laung ca kho">goi ca dang ca kho âm thực ã Sáºh tố đu đu mật ong"> món sinh tố đu đu mật ong gà nướng sả ớt chAn lau ran xao Những phố bán kem không thể không đến cach pha nuoc mo ngon cari ga kieu an ngon Rau cau Cách giữ lòng trắng Cocktail banh bich quy banh bara birth cake m trứng bắc thảo trứng gia cầm luon xao sa te Sữa đậu gỏi cà chua đu đủ ăn chơi canh chua thom ngon Mon ran Hấp Tep sườn nướng mật ong các món đậu hũ cơm trang trí SẠMon kho Tim Cách nhận biết thực phẩm nhiễm hóa Phong gà trộn tẩm hóa chất SÃƒÆ cach lam nuoc cham nem nuong Sửa chua luon PHÁI cach lam ca chien xu sot me duong Mon Y xôi nếp nấu đậu Cá ngừ cách làm bánh cupcake CÃ Æ nuc kem dâu sữa tươi nước cốt lau bo May vÃ Æ n u ch o An sang Đậu hũ Lau mam chân bò Những thiết kế giá úp bát độc đáo ly Sinh tố chả khoai tây chiên vien Mien trung Cách làm truffle nha đam trộn sữa chua Ra lau bo cau ngon Cá mú Cà c Sửa mã³n ca măn chua Nâu che trôi nuoc kho thịt vịt với gừng Mon Thai m Mon man làm miến lươn thế nào làm bánh không cần lò nướng cơm nắm hình con thú mũ bảo hiểm Mon canh