Cơm gà Hải Nam là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Cách làm cơm gà Hải Nam không khó chỉ cần tỉ mỉ và chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu một chút là được.
Cách làm cơm thịt gà Hải Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Gừng 1 Củ
  • Hành lá 1 Cây
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 60 Gr
  • đường cát trắng 10 Gr
  • Dầu mè 7 1/2 ml
  • Nước tương 50 ml
  • Gạo 500 Gr
  • Dưa leo 1/2 Trái
  • Cà chua một ít
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 30 ml
chuẩn bị sẵn

1

Gà làm sạch. Sau đó xát ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối lên xung quanh gà rồi rửa lại dưới vòi nước. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Gừng rửa thật sạch, ½ (một phần hai) cắt lát, ½ (một phần hai) băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc dài. Nhồi gà với những lát gừng và hành lá. Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

3

Gạo đãi sạch và ngâm nước lạnh khoảng 10 phút. Cơm thịt gà Hải Nam

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào một nồi lớn. Cho 1 lít nước vào, nấu sôi với lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ lửa xuống mức thấp nhất. Luộc khoảng 20-25 phút (thời gian ít hơn nếu con gà nhỏ). Khi gà chín, tắt lửa, vớt ra khỏi nồi sau đó thả ngay vào một chậu nước đá cho nguội và thịt săn hơn. Bỏ gừng và hành lá ra khỏi bụng gà. Giữ lại nước luộc gà để chế biến tiếp. Cơm thịt gà Hải Nam

2

Xả bỏ nước ngâm gạo. Làm nóng một nồi, thêm gừng, tỏi vào xào cho đến khi thơm. Sau đó cho gạo vào, đảo khoảng 2 phút, thêm 5 ml dầu mè, trộn thật đều. Sau đó, thêm 500 ml nước dùng gà vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, nấu sôi. Sau đó hạ lửa, để nước cạn dần từ 5-10 phút.

Nếu có nồi cơm điện, thì đổ các nguyên liệu phi thơm cùng gạo đã đảo qua vào trong nồi. Thêm khoảng 550 ml nước dùng gà vào cùng ít muối. Sau đó bật nút nấu cơm.

Cơm thịt gà Hải Nam

3

Trong khi chờ cơm chín, vớt thịt gà từ chậu nước đá, rồi chà 2.5 ml dầu mè lên bên ngoài con gà luộc. Sau đó, chặt gà thành các miếng vừa ăn để chuẩn bị sẵn thưởng thức. Cơm thịt gà Hải Nam

4

Cho các nguyên liệu nước chấm với nhau: 15 ml nước cốt chanh, 30 ml nước dùng gà, 10 gram đường, 60 gram tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, phần gừng băm thật nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào trong một máy xay, xay nhuyễn. Cơm thịt gà Hải Nam

5

Chia nước luộc gà vào chén, thêm muối vừa miệng rồi rắc ít hành lá cắt nhỏ là xong. Khi ăn, cho thịt gà ra đĩa, thêm tương ớt, nước tương, dưa leo cắt lát và ngò rí trang trí là được. Ăn cơm kèm canh đã chuẩn bị sẵn nhé! Cơm thịt gà Hải Nam Cơm thịt gà Hải Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cơm gà cơm thịt gà cơm hải nam cơm gà hải nam cách nấu cơm gà hảo nam

sô đa chanh bò xào dưa leo bánh flan caramel tôm nướng tỏi công thức thịt bò hầm gừng thịt heo luộc chua dưa hấu cocktail cocktail dưa hấu nước kho cách làm dạ dày trộn canh muop thit bam ngon khoai môn cà ri thịt ngan khÃƒÆ miến gà mon an vat mua thu lít nước bí xào tỏi banh tom pho mai bắp cải cuốn tôm mì xương heo Đi ăn bánh trôi tàu ấm nóng phố Xuân mien tron hai san kho thit ngon Phạm Liên Sinh tố cam chuối cho làn da cách làm ốc hấp tiêu xanh Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố thịt heo kho dừa trứng cút cach làm miến trộn banh khoai chien thom cach pha nuoc cham chua ngot mực xào trái cây cà tím xào tôm List Chả Ếch xao lan pha nước mắm ớt tỏi nhuom trung nếp mon chinh bò nướng khoai oc hap la gung trồng tép rang chua ngọt Cơm tối cuu luộc gà bằng muối hột ga vien rượu táo mèo táo mèo Tây Bắc Hằng banh cuon tom tai nha oc buou nhoi thit nuong cach lam my nui Tet nước gừng trị cảm canh hoa bí Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích cách làm hạt lựu kim chỉ Bún riêu cua thoà cocktail chua ngọt hành tím muối nước cốt chanh goi hoa hue ngon thăn bò gan ngỗng món Pháp món Tây mon ca tim sot nuoc tuong xôi hạt sen cupcake cà chua Giòn thơm củ trút chim cút xào rau công thức canh chua hoa atiso ương công thức rau câu bánh flan lò cách nấu chè kiểm tôm tươi sốt ớt miến tôm món Thái cách nấu baba đậu hủ chiên sả kim chi xào thịt cách làm sữa chua Cỗ lá của người Mường cách làm chả gà cánh gà chiên nươc mắm mực tươi áp chảo hạt dẻ kho Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua cách làm lẩu bò thit ngam nuoc mam ot banh tart tao ngon banh my pho mat thit xong khoi nuoc mia lau 3 món ăn từ bí xanh là m nem thịt bò Socola cánh gà đùi gà rang muối Bánh mì khoai lang tím mềm thơm banh panna cotta thom ngon trị cảm cúm nhà bếp phụ kiện cộng cach nấu ăn bò sốt dầu hào tay thịt xíu mại sốt bột chiên trứng Nissin heo dong lanh Chin bún chả cá chay ca nuc kho la que mũ rộng vành nau xoi cách làm bánh lổ tai heo gà xào me vị chua các món miến trộn ngon Miến trộn banh bo dua cách làm củ cải trắng muối chua rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu canh thịt hến rau muống