Tuy là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam nhưng nay sườn được nướng với sốt mayonnaise sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon hơn. Đây sẽ là món ăn đồng hành vào mỗi buổi sáng.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 400 Gr

• Cơm 2 Chén (Cơm tấm)

• Mỡ heo 150 Gr

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.

2

Hành lá, mỡ heo cắt nhỏ, cho vào chảo với 4 muỗng canh dầu chiên, đảo đều 2 phút để làm mỡ hành.

3

Làm nóng bếp than, cho sườn non lên, nướng chín đến khi sườn vàng đều các mặt.

4

Cho cơm ra đĩa, thêm sườn non nướng vào. Chan đều mỡ hành lên trên và ăn cùng rau, chấm nước mắm nếu thích nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)