Công thức mình chia sẻ dưới đây là của gia đình mình truyền từ bà ngoại, đến dì và giờ là mình. Mời bạn tham khảo nhé!
Cách làm cơm rượu tại nhà

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram nếp
  • 1 tí muối
  • 10 gram men cơm rượu
  • 50 g đường
  • 150 ml nước
Dụng cụ
  • 1 hũ sành
Hướng dẫn cách làm:
Cơm rượu

Cơm rượu

  •  Vo sạch nếp,cho nước ngập mặt nếp cỡ 1 lóng tay và tí muối.
  • Sau khi cơm nếp chín, dỡ ra khay cho nguội bớt (nhưng cơm nếp vẫn còn ấm ấm 1 chút).
  • Men cơm rượu giã nhuyễn.
  • Hũ sành rửa thật sạch, thanh trùng bằng nước nóng, lau khô. Rải một lớp men vô hũ sành, kế đến cho một lớp cơm nếp, rải một lớp men lên lớp cơm nếp,cứ thế cho đến hết nguyên liệu và trên cùng phải là lớp men.
  • Đậy kín hũ và bọc thêm một lớp màng bọc thực phẩm,để chỗ bếp tầm 2 đến 3 ngày (nếu trời nóng), mở xem nếu thấy dậy mùi thơm và nước rượu tiết ra thì pha hỗn hợp nước với đường cho vô (nếu muốn dùng nhiều hay ít nước rượu thì tuỳ ý và tự điều chỉnh theo ý thích ). 
Cơm rượu

Cơm rượu

 Hình ảnh: Cindy mama


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com ruou com ruou ngon lam com ruou tai nha

sÃƒÆ kem đậu xanh Banh bot chien ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ salad pho mai thit ga he Thit bò Cay bánh phô mai 花生汤a>color: #81E4D0" href="/index.php?q=muối">muối thịt cừu hầm trứng cuốn phô mai Xoài Lam ruoc thit CAnh ga chien bún thịt heo nấu nước cốt cam cách làm pudding món quà sushi ca hoi Cach lam kho cách làm bắp bò ngâm gỏi sứa thức uống hàn quốc long Mâu cong thuc nâu an bánh dứa cai xanh cuon lo tai heo công thức cà chua nhồi bắp Xá xíu tế giày bao tử cá xào bột nghệ cá nục kho mơ muối Thức uống TRUNG trộn đậu đũa với chanh tép rang thịt gung mat ong Ca loc bong ChẠy Nguyên liệu Hải sản Bi ngoi Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Khoai tây chiên giòn canh chả cá bánh khoai lang chien đu đủ bao tu khia nuoc dua chân giò hầm sa tế Dau phu kem đang gây sốt thịt trâu cà tím chiên ậm xôi vò hạt sen BOT MI bí hấp thịt băm thịt xíu mại sốt thủy trộn gỏi tép äeo chè xoài gà ấp trứng canh chẠcà cac loai banh me man gioi tre goi xoai tom kho thit heo tuoi mì xào nấm táo kem ốc quế sô cô la cách làm cá hấp hành gừng Marshmallow từ A Z cơm Ý lau nam hai san ca hoi sot yogurt Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm bánh lọt Phố che dau den nha dam phan cần tây trộn thịt bò chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon lam ech xao ca tim cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt