Tết Đoan Ngọ, người Việt Nam có truyền thống ăn cơm rượu, ăn bánh ú tro. Thay vì phải mua cơm rượu ở ngoài hàng, bạn cũng có thể tự làm cho gia đình thưởng thức. Không chừng bạn sẽ ghiền món này luôn, làm ăn quanh năm chứ chẳng chờ đến Tết Đoan Ngọ mới thực hiện đâu.
Cách làm cơm rượu nếp kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 1 Kg
  • Men cơm rượu 15 Viên
  • Lá chuối 500 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Men cho vào cối, giã nhuyễn. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

2

Lá chuối rửa thật sạch, để ráo. Dùng vài lá lót quanh thố đựng cơm rượu. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

Cách Thực hiện:

1

Nếp vo sạch, để ráo. Nấu sôi 1 lít nước rồi cho nếp và nước sôi vào nồi cơm điện, nấu chín thành cơm nếp. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

2

Xới cơm nếp ra khay thành lớp mỏng, để nguội. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

3

Khi cơm nếp nguội thì rây men đều lên mặt cơm nếp.

Nếu cho men vào lúc cơm nếp còn nóng sẽ làm chết men.

Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

4

chuẩn bị sẵn sẵn chén nước để thoa tay. Vắt cơm nếp trộn men thành từng viên nhỏ cho thật chặt tay, quấn lá chuối quanh viên cơm nếp. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

5

Xếp viên cơm nếp vào thố thành từng lớp, trên cùng đậy một lớp lá chuối. Đậy nắp thố, cho thố vào 2 lớp nilon buộc kín lại. Ủ trong 3-5 ngày thì được. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

6

Khi thấy cơm rượu có độ nồng vừa phải thì lấy lá chuối ra, xếp các viên cơm rượu và nước rượu vào một thố khác, cho vào tủ lạnh. Dùng dần. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

7

Khi ăn cho ra đĩa cùng với ít nước cơm rượu. Cơm rượu nếp kiểu miền Nam Cơm rượu nếp kiểu miền Nam Cơm rượu nếp kiểu miền Nam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cơm rượu cơm rượu ngọt cơm rượu đoan ngọ cơm rượu cuốn lá chuối cơm rượu miền nam

ca tam Cá điêu hồng Mách trứng quấn rong biển thit hầm điểu hóa Đặt à cà ri gà xà lách trộn thịt bò kem tuyet xoai giới cách làm cơm rang thập cẩm Mien tay Việt dưa chua pudding cÃƒÆ Basa ot chuong xao thit cháo trắng cá chép mũi Banh my ốc xào sate khoai tây xào cach lam muc cấm xao lan súp lơ xanh Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm Một ít banh deo man cac League sữa đậu cách làm nước chấm nem lưỡi lợn lam banh cuon mut dau Mon an sang chay RÃƒÆ kem phô mai d cách làm bánh mìstyle="background-color: #268E27" href="/index.php?q=ân">ân hoanh thanh mi thuc don moi ngay gỏi mit non Thế mi Y gao lut Nhớ Làm cá sạch banh macarons ngon bia thừa táo Coc trứng nấu canh Pha mắm tôm cảm nhận Rau muong xao móng tay Bot nep Sâm bí đao môi cach nau canh khoai tu Thước kem kiwi 盻芯 quả thơm Bơ dầm kem chanh Mong Cá Kho Nấu che cách nấu xôi vò đinh lam sup trộn kiệu hóa trang cuc bao quan hoa qua bánh rán doremon măng sặt xào thịt bò nộm đu đủ Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu trang tri mon world cup Mon Tom chien Patê heo Mỳ ý mận Hến lam bo kho ngheu hap trung la mieng Hom nay an mon gi bánh bao hấp cach lam muc kho xao dua heo cuon mang tay cha cua nấu xôi vò gấc cach lam cac Mon chien Mang cach lam ca kho rieng banh mille feuille ngon vẽ banh nuong nhan xuc xich món vịt da crep ba mau thach dau tam cha ca chien com Dầu bánh đa nem banh la he kho qua chay ngon mặn mien xao bo thom Bánh Chuối tàu hũ bột chiên giòn xoi la cam hat sen ngon Sâm cach lam bong bi tiếp Diên bắp bò