Cơm rang theo phong cách Indonesia này sẽ là lựa chọn thích hợp, hoàn hảo cho bữa sáng của cả nhà. Hạt cơm mềm, thơm, đậm đà của tất cả nguyên liệu kết hợp vào nhau. Tại sao lại không thử nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Lườn gà 150 Gr

• Cơm 2 Chén

• Trứng gà 2 Quả

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Mắm ruốc 1 Muỗng canh

• Tỏi 2 Tép

• Hành tím 1 Củ

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Hành lá 100 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Hành phi 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, cho mắm ruốc, tỏi, hành tím bóc vỏ, ớt vào cối, giã nhuyễn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Lườn gà rửa thật sạch, cho vào chảo chiên cùng 2 muỗng canh dầu chiên. Sau đó, vớt lườn gà ra, xé nhỏ.

3

Trứng gà đập ra chén, thêm muối vào, khuấy đều. Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên còn lại trong chảo, cho hỗn hợp mắm ruốc ở trên vào, đảo đều.

4

Cho phần mắm ruốc sang một bên chảo, đổ từ từ trứng vào, chiên chín. Cho trứng ra đĩa.

5

Tiếp theo, cho lườn gà xé nhỏ, cơm cùng gia vị tiêu, xì dầu, hạt nêm, hành lá vào, đảo đều thêm 5 phút.

6

Múc cơm rang ra đĩa, cho trứng lên trên và rắc hành phi vào là xong. Bữa sáng của bạn vừa ngon lại đầy đủ chất dinh dưỡng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)