Món ăn này có thể đã rất quen thuộc với cả nhà, lần này mình điệu đà thêm một chút bằng cách bày cơm vào nửa quả dứa như trong nhà hàng luôn, vừa đẹp vừa… không mất công rửa thêm bát (cái này chỉ là nói nhỏ với cả nhà thôi)
Cách làm cơm rang tôm chiên

Nguyên liệu cần có:

Cho 2-3 người

  • 300g tôm, cắt đầu đuôi, bóc vỏ, thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
  • 150 gram ngô ngọt
  • 150 gram đậu Hà Lan
  • 2 quả trứng
  • ½ (một phần hai) quả dứa, thái hạt lựu
  • 1 ½ (một phần hai) cup cơm nấu chín, để nguội (hoặc cơm nguội từ hôm trước càng ngon ^^)
  • Bơ lạt
  • Xì dầu, muối, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm:

  • Làm nóng chảo trên bếp rồi cho 1 muỗng bơ vào đun chảy. Cho cà rốt thái hạt lựu vào và đảo đều.
  • Sau vài phút, thêm lần lượt tôm, ngô và đậu Hà Lan. Nếu các bạn thấy khô quá có thể cho thêm chút bơ hoặc dầu chiên nhé 😉
  • Khi các nguyên liệu đã chín, mình sẽ cho cơm vào chảo. Thích nhất là cơm nguội để trong tủ lạnh từ hôm trước, hạt cơm rất tơi và rang xong không bị nát. Nhưng nếu các bạn không có cơm nguội có thể thổi cơm hơi khô hơn bình thường một chút rồi để nguội cũng được ^^
  • nếm nêm với khoảng 1 muỗng xì dầu cho cơm được đậm đà và có màu vàng đẹp mắt. Đảo đều cơm với các nguyên liệu khác, vừa đảo vừa dầm nhẹ để cơm không bị vón cục.
  • Để cơm thơm hơn, mình có cho vào thêm một vài thìa nước dứa lúc trước nạo dứa.
  • Sau vài phút đảo cơm, mình sẽ gạt cơm sang một bên để làm trứng. Cho chút bơ vào chảo rồi đập 2 quả trứng vào. thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay đến khi trứng gần chín thì trộn cùng với cơm.
  • Cuối cùng cho dứa xắt nhỏ vào, đảo thêm 1-2 phút nữa rồi tắt lửa, bày cơm vào các “bát dứa” đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Mình thích vắt một chút nước cốt chanh tươi và thêm tương ớt khi thưởng thức món Cơm Rang Tôm Dứa này ^^ Cơm rất thơm và đậm đà, lại đầy đủ các loại rau củ nữa, mỗi bữa cứ ăn tầm 2 bát như thế này là yên tâm no bụng rồi 😉

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=X7l9NtG8tjs


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien dua com chien dua tom com rang dua com rang tom dua

súp lơ xào lam cốm dẹp soda vị dâu Cách nấu canh chua ca loc chả cá hấp mon lẠsốt món ý ca nuong xi dau Thế cách làm bánh flan vị lựu thịt xông khói cuộn giá bún thịt bò cuốn lá lốt heo nướng Đậu bắp càng ăn càng khỏe Bo viên cách làm salad thịt nướng Com chien nước tương Gia đình Việt cach lam Magic custart cake gio heo ham dau do Nuoc cham ga pudding xoài Æ a công thức bánh men canh moc tha mâm cỗ Moo Beef Steak com chien duong chau cupcake chanh CÃƒÆ ch trứng rán chuôi pho bo sot vang GA NAU MANG khoai lang lắc BÃ Æ Cách làm Bánh mì mon lau Di Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn pasta sốt ớt mộc nhĩ Chi锚n tàu hủ ky cuộn rau Cu lao TrÃÆi mon khai vi cach nau xoi mit dua trung hap thit cay cach làm bap bo luoc sa gung ro cu hanh ngon cach nau che bi do mocktail valentine kem cà ta canh đậu hũ Cách làm chả rươi thơm ngon đúng điệu banh khoai mi nuong recipes cha ngheu bong bi chủ đề thi tháng 4 bánh cupcake chanh vani ăn uống ô xy hóa vô sinh tim mạch xơ Làm cốm Món nuoc mam kho quet GÃƒÆ cari h dọc mùng Canh cá dọc mùng bánh trâng mùa noel Bun Moc Cá thực phẩm sạch muffin chocola chip cách làm gỏi ốc quán xá Hà Nội phô mai Món Chính mứt trái cây lá dưa banh tam bi cà ch lam mam tep Làm ruốc thịt gà suon nau sau bim bim sa kê Cách Làm chả chay bếp phần thân canh ốc Sườn non phuong phap nau an Giòn be be rang muoi Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng Cách làm tăng hương vị cho thức ăn cach lam banh dau tay Hướng dẫn mẹo bếp núc cực hay dành InterContinental Chien com cach lam oc buou xÃƒÆ o rau đồ uống lạ cách làm thịt ba chỉ rế chè sương sa hạt lựu cÃƒÆ kho Mùi tàu cach nau canh khoai so ngon nhân hÆ á mẹo chon gà Đông Tảo xịn bong lan cuon CHÈ dạ dày hầm Làm sao để phân biệt được rau quả Cá muối la lot thom ngon