Món ăn này có thể đã rất quen thuộc với cả nhà, lần này mình điệu đà thêm một chút bằng cách bày cơm vào nửa quả dứa như trong nhà hàng luôn, vừa đẹp vừa… không mất công rửa thêm bát (cái này chỉ là nói nhỏ với cả nhà thôi)
Cách làm cơm rang tôm chiên

Nguyên liệu cần có:

Cho 2-3 người

  • 300g tôm, cắt đầu đuôi, bóc vỏ, thái hạt lựu
  • 1 củ cà rốt, thái hạt lựu
  • 150 gram ngô ngọt
  • 150 gram đậu Hà Lan
  • 2 quả trứng
  • ½ (một phần hai) quả dứa, thái hạt lựu
  • 1 ½ (một phần hai) cup cơm nấu chín, để nguội (hoặc cơm nguội từ hôm trước càng ngon ^^)
  • Bơ lạt
  • Xì dầu, muối, hạt tiêu
Hướng dẫn cách làm:

  • Làm nóng chảo trên bếp rồi cho 1 muỗng bơ vào đun chảy. Cho cà rốt thái hạt lựu vào và đảo đều.
  • Sau vài phút, thêm lần lượt tôm, ngô và đậu Hà Lan. Nếu các bạn thấy khô quá có thể cho thêm chút bơ hoặc dầu chiên nhé 😉
  • Khi các nguyên liệu đã chín, mình sẽ cho cơm vào chảo. Thích nhất là cơm nguội để trong tủ lạnh từ hôm trước, hạt cơm rất tơi và rang xong không bị nát. Nhưng nếu các bạn không có cơm nguội có thể thổi cơm hơi khô hơn bình thường một chút rồi để nguội cũng được ^^
  • nếm nêm với khoảng 1 muỗng xì dầu cho cơm được đậm đà và có màu vàng đẹp mắt. Đảo đều cơm với các nguyên liệu khác, vừa đảo vừa dầm nhẹ để cơm không bị vón cục.
  • Để cơm thơm hơn, mình có cho vào thêm một vài thìa nước dứa lúc trước nạo dứa.
  • Sau vài phút đảo cơm, mình sẽ gạt cơm sang một bên để làm trứng. Cho chút bơ vào chảo rồi đập 2 quả trứng vào. thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay đến khi trứng gần chín thì trộn cùng với cơm.
  • Cuối cùng cho dứa xắt nhỏ vào, đảo thêm 1-2 phút nữa rồi tắt lửa, bày cơm vào các “bát dứa” đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Mình thích vắt một chút nước cốt chanh tươi và thêm tương ớt khi thưởng thức món Cơm Rang Tôm Dứa này ^^ Cơm rất thơm và đậm đà, lại đầy đủ các loại rau củ nữa, mỗi bữa cứ ăn tầm 2 bát như thế này là yên tâm no bụng rồi 😉

Nguồn: https://www.youtube.com/watch?v=X7l9NtG8tjs


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien dua com chien dua tom com rang dua com rang tom dua

lòcach luoc ga ngon">cach luoc ga ngon Quảng Ngãi can style="background-color: #E2FDEB" href="/index.php?q= kem chuối ốc quế"> kem chuối ốc quế chiên mực xù lau nam thom ngon cach lam goi oi chay thit vien xiu mai tho nau ruou vang dạ dầy heo hầm thuốc bắc thuc don dau tuan lò nấu xôi ngô bằng nồi cơm điện tai heo dun mam duong gion gion hạt dẻ nướng lam lap xưong vi峄噒 nam củ cải thit lon rang muoi măm quýt gà ram me món ngon Đà Nẵng bí quyết rang cơm trứng hấp bò băm bánh cupcake nhỏ xinh chanh đào giữ canh ga cho me bau thấu s bắp hột chiên bơ sinh tố trái bơ xôi cuộn rong biển Xôi cuộn rong biển dép xỏ ngón banh gato thom ngon salad ngũ sắc Trâm Phạm xá xíu cà rốt sốt bơ banh quy ca rot gỏi thịt banh da lon dau xanh lam hoa gia GÃƒÆ salad kieu nga thực phẩm chống ung thư bánh khoai rán giòn thạch đu đủ cach lam nuoc ep tao gung sinh to matcha ngon gà H Ngay nấu xôi xoài cốt dừa chao thap cam nước pháp muffin dâu tằm bắp rang bơtiền Cu cai muoi bua phu cho be bún cuốn dân dã vịt quay canh bí đỏ nấu sườn nước chanh hoa quả cách gói bánh chưng cach lam banh tao hoa hong bánh muffin kem chocolate cà phê hai san kho bánh mì ngon bánh kem vị chanh tự chế giá treo đồ trang sức kem cupcake chuối Tự làm nước rửa bát cach lam banh tai heo nang luong cua chien gion Cach lam muc kho xao dua tổ trứng cút kho dừa mắt cà om ngũ vị hương cach nau bun mam ngon mocktail thao duoc ngon món chiên Cá hồi chiên bổ dưỡng hột vịt xào chua ngọt bo cuon hoa lo CÃƒÆ Kho cach lam banh beo ngon ca kho thom ngon hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C tiêu mắm tom canh rau cai ngon cách làm cánh gà ướp bia chiên giòn tiểu tiền món hấp Bo cuon nam kim chan thom ngon dac san nem phung món trung bánh nướng chả nhái cách làm Hà Ly bong tuyet các món mỳ ngon cho bữa sáng bo luc lac nuong món miến lươn cánh gà ướp tỏi băm cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân TẠbi do xien tom ngon Khoai Môn kem cupcake Mẹ may vÃƒÆ cá rô kho khế banh hoi nem nuong kho gừng hat sen ham nho kho cho me bau Chả đùm làm bánh trứng bò xào hẹ chanh chua cá rô bep eva lẩu trái cây thập cẩm