Không phải kiểu rang truyền thống với dưa và trứng như ở nhà mình đâu nhé! Món cơm này gồm có thịt gà, ớt chuông, cà chua. Món cơm này ăn khá đậm đà và rất thơm, thích hợp cho nhũng ngày trời lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà ¹/₂ Con

• Hành tây 1 Củ

• Ớt chuông 1 Trái

• Cà chua 2 Trái

• Nước dùng gà 3 Chén

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột cà ri ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Gạo 200 Gr

• Ngò rí 10 Gr

• Sa tế ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà mua về, lọc bỏ hết xương, cắt miếng vừa ăn. Nêm 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm vào thịt gà để thịt thấm gia vị.

2

Hành tây và ớt chuông, cà chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

3

Cho dầu chiên vào chảo, cho thịt gà đã thấm gia vị vào xào.

4

Lấy một cái chảo khác, xào ớt, cà chua và hành tây lên. Nêm bột nghệ, bột cà ri, ớt bột vào.

5

Sau đó cho gạo vào nồi, trộn thật đều. Rồi đổ nước dùng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và sa tế vào nữa, đảo đều lên, đậy vung lại chờ cơm chín.

Dùng cơm nguội để rang thì nhớ đổ thật ít nước luộc gà thôi nhé, chỉ đủ để cơm không khô và cháy thôi. Đảo trên bếp một lúc là được.

6

Cuối cùng trước khi bắc ra, cho một ít ngò rí lên trên. tắt lửa và xúc cơm ra chén thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)