Vào những ngày lười bày biện nấu cơm hay chuẩn bị sẵn món cho cả nhà ăn sáng thì món cơm rang kim chi sẽ là lựa chọn số một vì bạn hoàn toàn có thể tận dụng cơm nguội từ hôm trước. Món cơm rang kim chi có vị chua chua, giòn giòn và cay nồng đặc trưng của kim chi không những thật hấp dẫn, ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Trứng gà 2 Quả

• Hành lá 1 Cây

• Kim chi cải thảo 200 Gr

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Nước tương ¹/₂ Muỗng canh

• Ớt 2 Muỗng canh (Gochujang Hàn Quốc)

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Mè trắng 1 Muỗng cà phê

• Rong biển khô 5 Miếng

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn tất cả các nguyên liệu. Dùng kéo cắt kim chi cải thảo cắt thành lát nhỏ vừa ăn.

2

Hành lá phần trắng băm nhuyễn. Sau đó bắc chảo dầu ở lửa vừa lên bếp, cho hành lá vào phi thơm. Sau đó cho kim chi vào đảo nhanh tay rồi thêm các gia vị: nước tương, ớt gochujang vào.

3

Hạ lửa nhỏ và cho cơm vào rang đều trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Thêm dầu mè, mè rang và lá hành vào, trộn thật đều lần nữa là được. Ốp la trứng. Bạn có thể ốp giữ trứng lòng đào hoặc trứng chín tùy thích.

4

Cho cơm ra đĩa, đặt trứng ốp la lên trên. Món cơm rang kim chi có vị chua chua, giòn giòn và cay nồng đặc trưng của kim chi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)