Tận dụng cơm còn dư tối qua để làm món cơm rang dưa chua nóng hổi, thơm ngon nhưng không kém phần hấp dẫn. Cơm đậm đà, có chút chua chua của dưa chua mang đến năng lượng ngày mới cho cả nhà.

Nguyên liệu gồm có:

• Cơm 2 Chén

• Dưa cải chua 150 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Mè trắng 1 Muỗng canh

• Trứng gà 2 Quả

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dưa cải chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cà rốt bào sợi.

2

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà rốt, dưa cải chua vào, đảo đều 1 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê đường cát trắng.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên còn lại trong chảo khác. Đánh tan trứng gà, đổ vào chảo chiên chín. Dùng muỗng gỗ đảo đều.

4

Cho cơm vào, đảo đều cùng trứng. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương cho vừa ăn.

5

Cho hỗn hợp dưa cải chua, cà rốt vào chảo cơm, đảo đều thêm 1 phút.

6

Cho món ăn ra đĩa hoặc chén. Rắc mè trắng rang lên trên và ăn kèm tương ớt nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)