Món cơm rang dưa bò buổi sáng này sẽ giúp cả gia đình bạn đủ dinh dưỡng và năng lượng cho cả ngày đấy! Dưa cải chua chua cùng thịt bò chín tới trông thật hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa cải chua 200 Gr

• Thịt bò 200 Gr

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cơm 2 Chén

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Để thịt bò mềm ngon nên ướp thịt với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu ít nhất 30 phút trước khi chế biến.

2

Dưa cải chua cắt nhỏ, rửa qua rồi vắt sạch nước nhé, để ráo nước.

Cách Thực hiện:

1

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, chờ dầu sôi thì cho cơm vào rang lửa lớn đến khi hạt cơm săn lại, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm cho cơm đậm đà hơn.

2

Cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu chiên vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho dưa vào xào săn lại, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm. Sau khi xào xong dưa thì vớt ra chén để riêng nhé.

3

Tiếp tục cho ½ (một phần hai) muỗng canh dầu vào, phi thơm tỏi băm, để lửa lớn và xào thịt bò cho chín.

4

Trộn lẫn dưa và thịt bò, nêm lại gia vị lần nữa, nếu nhạt có thể thêm chút mắm, rắc hạt tiêu lên rồi tắt lửa.

5

Lấy cơm ra đĩa, múc dưa và thịt bò lên trên là bữa sáng nóng hổi đã xong rồi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)