Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cho 2 chén cơm vào tô, thêm vào tô cơm ½ (một phần hai) muỗng cà phê mè đen đã rang chín. trộn thật đều.
Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt chuông đỏ rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ.
Cho 5ml dầu chiên vào chảo, cho hành lá và ớt chuông đã cắt vào xào chín, nêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.
Cho phần nhân vừa xào và 340 gram phô mai mozzarella bào nhỏ, 60 gram phô mai parmesan bào nhuyễn vào trong tô cơm và trộn thật đều.
Nắm cơm thành những viên tròn nhỏ có kích thước bằng nhau. Làm lần lượt hết cơm. Sau đó lăn qua chén bột mì.
Trứng cho vào chén đánh tan. Tiếp tục nhúng cơm nắm vào chén trứng. Cuối cùng là lăn qua bộc chiên xù.
Chiên chín những viên cơm trong chảo ngập dầu. Nhanh tay đảo đều để các viên cơm có được lớp vỏ ngoài vàng giòn.
Cơm chiên xong vàng ruộm, giòn tan thế này chỉ nhìn thôi cũng đã thấy thèm rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)