Cơm lam được nấu theo một cách đặc biệt đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa. Cơm khi chín rất thơm, dẻo và ngọt do có thấm nước của ống nữa tiết ra. Đây là món ăn đặc trưng của Campuchia và vùng Tây Bắc.
Cách làm cơm lam

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 1 Kg
  • Lá chuối 4
  • Gừng 1 Củ
  • Nước dừa 500 ml
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp rửa thật sạch, ngâm khoảng 4-6 tiếng đồng hồ. Vo gạo lại lần nữa, để ráo nước. Gừng cho vào cối, giã nhuyễn. Cơm lam Cơm lam

2

Lá chuối rửa thật sạch, cắt vuông hoặc cắt nhỏ. Cơm lam

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, trộn thật đều gạo nếp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, gừng giã nhỏ. Cuộn lá chuối lại và bịt kín một đầu các ống tre lại. Cơm lam

2

Cho gạo nếp vào ống tre (không đổ đầy). Đổ nước dừa vào ngập gạo là được. Cuộn tiếp một cái lá chuối nữa, bịt đầu còn lại của ống tre. Cơm lam

3

Đốt cháy rơm hoặc cho lên bếp than. Đặt các ống tre vào, nướng chín. Trong quá trình nướng, Lưu ý xoay tròn các ống tre thường xuyên để cơm được chín đều và ống tre không bị cháy một mặt. Cơm lam

4

Cơm chín, lấy xuống, để nguội. Bóc bỏ lớp ống tre bên ngoài, thưởng thức. Cơm lam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cơm ống tre cơm ống tre nướng cơm nếp nướng cơm nếp ống tre cơm lam campuchia

Bánh BAO bánh qui bánh rán lúc lắc cach lam cha lua chay bơ chiên tiec bánh mochi tơmlass="label" style="background-color: #5D03D8" href="/index.php?q= nấu gà tikka"> nấu gà tikka tiramisu bánh rau củ bnah khoai nuong đặc sản sườn sản phẩm sáng tạo Bê bánh mỳ trÒ bánh quy ngon ga xao ot chua ngot ngon trò nui tron ngon bánh me khoai nướng sốt kiểu nhật bánh quy kem bánh quy sắc màu chân gà ngâm cay bánh mì cuốn bánh mì bánh mỳ kẹp bánh quy nem thịt bánh mì trứng bánh mì kẹp tr i nước chấm ngon salad ca hop ngu sac ca nuc kho mit non bánh mì bò già nuoc dua bánh mì chiên bánh mì phô mai sữa chua trầm cảm sadwich thom ngon salad ca com ngon salad trai cay ga salsa mexico ngon bánh không cần lò nướng tơm chim quay bánh kẹp ca hoi sot cam sườn hầm đậu đỏ xào rau lang với thịt bò bánh khoai tây banh xoai tra bánh kim chi bánh khoai tây chiên Banh thuan nước ép dưa leo khổ qua 3 bước dễ dàng tự may ví hình miếng tran bánh flan bánh lọt canh cá khoai nấu lá giang tre bánh khoai mì bánh khọt banh ngot khoai tay va rau treo bánh hoa hồng bánh khoai lang chiên goi muc chien gion truc salad Món Chay bánh khoai lang tím bánh da lợn bánh dừa uop hoa giay nau lau oc cơm đùi gà bánh giò v bánh donut trà cam Mê đắm hương vị trà đặc trưng khắp v i Bo nuong la lọt bánh cuốn ð trứng bánh trứng lễ Phục sinh cach lam cang ghe rang muoi ngon v n thịt bò ngâm chua cay cháo chim ngói bánh crepe cơm chiên xoài gato cuộn cua chien gion luoi v y cach lam bot ngo thit ba chi nướng snack cu sen ngon vitamin tôm x i banh mi sanwich salad ca ngu suon sot me ngon nướng CÃƒÆ Kho dau hu kho tuong dưa chuột kẹp phô mai xa mướp hương nấu nấm và tôm