Cơm lam được nấu theo một cách đặc biệt đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa. Cơm khi chín rất thơm, dẻo và ngọt do có thấm nước của ống nữa tiết ra. Đây là món ăn đặc trưng của Campuchia và vùng Tây Bắc.
Cách làm cơm lam

Nguyên liệu gồm có:

  • Gạo nếp 1 Kg
  • Lá chuối 4
  • Gừng 1 Củ
  • Nước dừa 500 ml
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp rửa thật sạch, ngâm khoảng 4-6 tiếng đồng hồ. Vo gạo lại lần nữa, để ráo nước. Gừng cho vào cối, giã nhuyễn. Cơm lam Cơm lam

2

Lá chuối rửa thật sạch, cắt vuông hoặc cắt nhỏ. Cơm lam

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, trộn thật đều gạo nếp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, gừng giã nhỏ. Cuộn lá chuối lại và bịt kín một đầu các ống tre lại. Cơm lam

2

Cho gạo nếp vào ống tre (không đổ đầy). Đổ nước dừa vào ngập gạo là được. Cuộn tiếp một cái lá chuối nữa, bịt đầu còn lại của ống tre. Cơm lam

3

Đốt cháy rơm hoặc cho lên bếp than. Đặt các ống tre vào, nướng chín. Trong quá trình nướng, Lưu ý xoay tròn các ống tre thường xuyên để cơm được chín đều và ống tre không bị cháy một mặt. Cơm lam

4

Cơm chín, lấy xuống, để nguội. Bóc bỏ lớp ống tre bên ngoài, thưởng thức. Cơm lam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món cơm ống tre cơm ống tre nướng cơm nếp nướng cơm nếp ống tre cơm lam campuchia

bữa cơm cách làm ô mai sấu goi rau cang cua thom Nom ga trứng xào Bánh ít ram bánh cam Sài Gòn gợi nhớ cua chien gion Canh gà chiên thịt gà hấp bí ngô Nội bún thịt bò Sủi cảo bi heo tu lam cach nau com ngon cách chiên thực phẩm không mất dinh mi gnocchi tam sac ngon canh cá kiểu thái nhã Trứng Mut bi quần mon suon sot chua ngot Món ngon cuối tuần đu đủ xanh hầm móng giò Hấp mực nhồi cơm rang cach lam mut quat cha gio caramen thập cẩm công thức cà phê trứng cách lam banh mi THỰC salad cá mon thit nuong kieu thai Nạp banh dầy giò lọ hoa bánh flan phô mai Trâm Phạm Mọc nhĩ mứt củ cải nầu Góc chia sẻ món cá mon xào canh atiso ham suon non cách làm xoi dò mª gung cài cach lam goi bo canh ga chien sa mat ong giái khung tranh Lạ lam kem sua chua xiên que bánh gạo Bình Định Banh bao Đui nộm sứa trái cây Những cách thú vị giúp tạo màu tự Những bài thuốc nâng cao thị lực cach lam nuoc cham nem nuong rau củ trộn món làm nhanh nhìn NHAU banh he quÃƒÆ valentine canh hen chua thom ngon Bánh Cupcake thịt kho tiêu Cách làm xoai lac bánh chocolate sôcôla món tráng miệng Banh canh cach che bien nam dui ga Trứng cút cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò bánh đúc ngọt điện mứt cà Nước chấm kho thịt cach lam Magic custart cake Bê Miå³ ä¹ Trung Suon non nam tom qua bi Sò súp ot chuong bánh táo nướng cach lam banh uot ngot thứ May vÃƒÆ Bánh bảo Món ngâm bánh trái lê mon nhậu cach lam banh mi chien gion Thịt heo xào lòng gà làm bánh mì khoai tây đà lạt cach lam canh ga nuong cay Han Quoc cach lam sua dau xanh cha Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cach lam thit heo nuong CHAY Huong Dan Nau An cach lam tep ram thit Mon kho chè táo xọn vừng cach lam bà bà nau dau ói ốc bươu xào cach lam cha mang tay tom