Cách làm mới món thịt kho tàu với nguyên liệu chính là thịt gà, cộng thêm trứng sẽ làm món ăn tuy quen mà lạ. Đảm bảo bữa ăn nhà bạn sẽ hết sạch luôn đấy!
Cách làm cơm hấp thịt gà kho tàu

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con
  • Gạo 350 Gr
  • Trứng gà 4 Quả
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 10 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Sốt tương đen 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt. Sau đó, cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Trứng gà luộc chín, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Gạo đem ngâm nước cho hơi nở ra thì vớt ra rổ để ráo nước. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25 gram đường và bột bắp trong 30 phút cho thấm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Đun sôi nước và cho xương gà vào nình troong vòng 1 tiếng hoặc đến khi nào cảm thấy xương mềm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Phi thơm nữa số tỏi băm, sau đó cho 25 gram đường còn lại vào đảo nhanh tay. Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước màu. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

4

Tiếp theo cho thịt gà vào xào lên. Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ (một phần hai) phần nước gà vào hỗn hợp, đậy vung, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị hơn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

5

Sau khi thịt chín, để rây trên chén và cho thịt qua rây, giữ lại thịt còn nước thịt sẽ chảy xuống chén. Trong 1 chảo khác, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm tỏi băm còn lại, tiếp theo cho nước thịt vào chảo. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

6

Khi sôi cho thêm gạo đã ngâm vào và trộn thật đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê sốt tương đen. Vẫn tiếp tục dùng muôi đảo đều để cơm chín và thấm gia vị. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

7

Khi cơm đã chín, cắt nữa quả trứng cho và giữa chén/cốc, tiếp theo bỏ thịt vào xung quanh trứng khoảng ¼ (một phần tư) chén/cốc và một muỗng canh nước thịt. Sau đó cho cơm vào khoảng ¾ (ba phần tư) chén/cốc. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

8

Làm tương tự như vậy đến hết số trứng thịt và cơm. Khi đã hoàn tất cho nước dùng gà vào ½ (một phần hai) chén. Sau đó cho tất cả vào chõ hấp.

Lưu ý khi thêm nước dùng gà vào chén, nhiều quá cơm se nhão mà ít cơm sẽ sống.

Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

9

Hấp trong vòng khoảng 1 tiếng hoặc thấy cơm chín là được. Lấy một cái đĩa, lật úp chén/cốc cơm xuống đĩa rồi mở chén/cốc lên. Vậy là đã hoàn thành món cơm hấp gà kho tàu rồi đấy. Trang trí rau mùi xung quanh thêm hấp dẫn nhé! Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt gà kho thịt gà kho trứng cơm chiên gà xé cơm chiên gà cơm trộn

cach lam lau vit đa kemchocolate trung sua Thịt bò kho che bien bun luon kho suon cot lech rim ngon mon an nhat bún thịt bò nam bộ chanh ga xoc muoi mon ga xao xào trứng với củ cải mon thit xa xiu Du đu cánh gà rim công thức sa kê chiên bột cÐ Ñ Ð Thit bo xao đậu hũ nhân nấm rán ca com chien mam ot ngon salad cá hồi trộn bánh tiramisu rau quẠcách làm lẩu cua đồng banh phu si cong thuc lam cha lua chuan Châu cach lam com canh sườn nấu rau may vÃƒÆ thanh cuong la quan quan masterchef cach nau chao vit lon Cách làm bánh khoai lang cách làm chả mực hạ long cháo tôm tươi bí đao xào thịt gà quay Và chân gà dao goi buoi thom ngon ĐẬu salad bo vit nuong nuong vit nuong chao Canh xuong lóc hotpot nấu xôi cúc nhiều thậm buộc tóc công thức bánh sandwich bò Cà ri ca chim kem trai vai thom ngon bánh trôi nước lục vị ð giấy 四方粽子 MÃŒ mi y xao cÃƒÆ kho cÃƒÆ ri GỎI mát trứng cuộn thịt hấp Ch bánh cuốn chảo 脻T瓢峄焠g sot tom ngon ga nau chao ca rô kho công thức chè sikhye cac mon tu thit heo tạt cốt dừa Bún thái banh mi khoai lang Món Chè ca hoi xao dau cove cach nau xoi xeo gio lua cách làm chả bông vit om bia duong súp cà rốt cho bé tôm kho bong so dua canh nấm thịt bầm mam co ngay ram thang 7 bánh bao gà thịt gà Hải Chả Huế salad cÃƒÆ ca loc kho Suôn xao chua ngot bà nh pancake Canh ga nhoi xoi thit ba chi rang la moc mat sốt cánh gà chiên dưa chuối cach nau chao tom ngon snack củ hành thit kho hoà cách làm xôi đỗ xanh kho thơm cá kho dÃ Æ n đậu hủ chiên cach lam kim chi cai chip nấu xôi bắp kho cÃƒÆ cach kho ca long tong gà phi lê hầm mật ong học nấu ăn ngon rau bina xào sữa đậu phộng Trâm Phạm sà ng tẠo hay Tự làm bim bim khẩu phần ăn nẠu ngon chả cá đơn giản