Cách làm mới món thịt kho tàu với nguyên liệu chính là thịt gà, cộng thêm trứng sẽ làm món ăn tuy quen mà lạ. Đảm bảo bữa ăn nhà bạn sẽ hết sạch luôn đấy!
Cách làm cơm hấp thịt gà kho tàu

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 1/2 Con
  • Gạo 350 Gr
  • Trứng gà 4 Quả
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột bắp 10 Gr
  • đường cát trắng 50 Gr
  • Sốt tương đen 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lọc thịt gà ra, để riêng phần xương và thịt. Sau đó, cắt thịt gà thành miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Trứng gà luộc chín, để nguội bớt rồi bóc vỏ. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Gạo đem ngâm nước cho hơi nở ra thì vớt ra rổ để ráo nước. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu mè, 25 gram đường và bột bắp trong 30 phút cho thấm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

2

Đun sôi nước và cho xương gà vào nình troong vòng 1 tiếng hoặc đến khi nào cảm thấy xương mềm. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

3

Phi thơm nữa số tỏi băm, sau đó cho 25 gram đường còn lại vào đảo nhanh tay. Đảo nhanh tay khoảng 20 giây để có được hỗn hợp nước màu. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

4

Tiếp theo cho thịt gà vào xào lên. Thêm trứng vào đảo chung với thịt. Sau đó, cho ½ (một phần hai) phần nước gà vào hỗn hợp, đậy vung, vặn nhỏ lửa và đun trong khoảng 15 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị hơn. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

5

Sau khi thịt chín, để rây trên chén và cho thịt qua rây, giữ lại thịt còn nước thịt sẽ chảy xuống chén. Trong 1 chảo khác, cho 1 muỗng canh dầu phi thơm tỏi băm còn lại, tiếp theo cho nước thịt vào chảo. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

6

Khi sôi cho thêm gạo đã ngâm vào và trộn thật đều, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê sốt tương đen. Vẫn tiếp tục dùng muôi đảo đều để cơm chín và thấm gia vị. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

7

Khi cơm đã chín, cắt nữa quả trứng cho và giữa chén/cốc, tiếp theo bỏ thịt vào xung quanh trứng khoảng ¼ (một phần tư) chén/cốc và một muỗng canh nước thịt. Sau đó cho cơm vào khoảng ¾ (ba phần tư) chén/cốc. Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

8

Làm tương tự như vậy đến hết số trứng thịt và cơm. Khi đã hoàn tất cho nước dùng gà vào ½ (một phần hai) chén. Sau đó cho tất cả vào chõ hấp.

Lưu ý khi thêm nước dùng gà vào chén, nhiều quá cơm se nhão mà ít cơm sẽ sống.

Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

9

Hấp trong vòng khoảng 1 tiếng hoặc thấy cơm chín là được. Lấy một cái đĩa, lật úp chén/cốc cơm xuống đĩa rồi mở chén/cốc lên. Vậy là đã hoàn thành món cơm hấp gà kho tàu rồi đấy. Trang trí rau mùi xung quanh thêm hấp dẫn nhé! Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu Cơm hấp thịt gà kho tàu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam thịt gà kho thịt gà kho trứng cơm chiên gà xé cơm chiên gà cơm trộn

Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo móc Xôi thích khoai so Vua dau bep Thanh Cuong công thức hoanh xi quách cách làm mứt ngon cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi chè chuoi dạy nâu ăn cach nau chao chim cut mut bi dao deo hải sản củ kiệu Spaghetti khỏe cach lam che bap ngon che bien cua sot me list cháo Thức Uống cu cai kho ca ro Xào tôm xóc tỏi ngon trung hap ngai cuu trứng kho đậu luon kho chộn gà tầm bột chiên mè cách làm bún nem nướng cách lam sua chua Ngũ vị Video Dạy Nấu Ăn lam thit cay xổi nếp mi cua ngon hột vịt lộn me hột vịt lộn xào me Ba món ngon từ cá bò gù lam banh gato bup phở cuốn cach lam soup chay thịt bò nhúng giấm và dừa nam chien gion sot chua ngot đậu hũ chiên giòn cá điêu hồng cach lam suon non nuong ngu vi Cánh gà sốt bia có vị ngon lạ mi y sot ca ngu ngon mon ngon voi bo cau công thức làm bánh tra sua tran chau vi tra xanh banh mẠn mướp đắng xào bánh hỏi thịt nướng nướng sò huyết với mõ hành tận dụng bánh mì cũ bánh mì trái cây khô làm hoa mộc lan giấy yến mạch ăn sáng bánh cuốn trái cây bí hấp hải sản quoc Hầm bo cau